养殖鲟鱼赚钱吗？这是良多泛博养鱼户十分关心的问题。下面有实例养殖鲟鱼的致富实例来告诉大师养鲟鱼赚不赚钱。

鲟鱼的经济价值：

1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是建造高档皮革成品的好原料，抗扯破性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。全世界鲟鱼种类有27种，我国有8种，中华鲟、史氏鲟和达氏鳇则是我国3种首要的鲟鱼种类，此中的主要品种中华鲟是我国珍稀水产动物，不单具有科研价值和学术意义，并且具有经济价值和药用价值，被国度列为一级庇护动物。

鲟鱼获取鱼子酱 每年收入上万万

国际市场上鲟鱼鱼子酱的价钱能达到每公斤一万元人平易近币。一条母鲟鱼养殖十二年以上，能产出十五公斤以上的鱼子，而把这些鱼子加工成鱼子酱，市场价钱在15万元以上。四川彭州养殖户李军用十多年时候，从当初投入十多万元，到此刻年入几万万，演绎了一个十年磨一剑的故事。

鲟鱼体型庞大，重量可达上百斤，有着“淡水鱼王”的美称。特殊是用它的鱼卵建造成的鱼子酱，营养丰硕，价钱昂贵，被国际上称为“黑色软黄金”。李军为此走上了这条不平常的创业路！

2002年春节时，李军在一个伴侣那边，看到了一本养殖鲟鱼的书，让李军十分冲动。随后，李军查询拜访发现，那时国际市场上鲟鱼鱼子酱的价钱居然达到了每公斤一万元人平易近币。一条母达氏鳇（鲟鱼）养殖十二三年，能产出十五公斤以上的鱼子，而把这些鱼子加工成鱼子酱，市场价钱在15万元以上。可是因为养殖时候长，风险高，国内市场上卖的年夜多是只养了一两年的鲟鱼，很少有人做鲟鱼鱼子酱生意。

2002年，李军在彭州市建了新的养殖场和孵化场，并在青川县白龙湖水库建了一个养殖基地。持续低迷两年的鲟鱼市场价钱，已经让良多养殖户转行了。李军相信，跟着鲟鱼产量的降低，2003年，鲟鱼的市场价钱必然可以或许回升。公然，2003年当李军养殖的第一批商品鲟鱼上市时，市场价钱回升到了每斤二十多元钱。李军打算一边养殖商品鲟鱼赚钱，一边用赚来的钱开辟鲟鱼鱼子酱。

在发卖活鱼的时辰，李军碰到了一个交通难题，空运活鱼活必需要带水。运一斤鱼要两斤水，对方订一千斤鱼，就得再加上两千斤水一块运曩昔，按那时的空运费算起来，成本太高，就在李军十分焦急的时辰，一位伴侣的一句话，让李军面前一亮。在国外做鲟鱼，让它敏捷降温之后使它休克。休克之后能存活很长的时候。李军最先频频尝试，把握了冰冻活鲟鱼的最佳温度在七八度摆布，这个温度鱼休克了，再装入泡沫箱，放冰，冲氧。如许的方式，可以包管鲟鱼在15到18个小时内存活，更是降低了百分之六十的运输费用。2005年，李军的鲟鱼发卖额跨越了三百万元。李军把赚来的钱投入养殖年夜鱼，继续他的鱼子酱成长打算。

2012年，李军的第一批鲟鱼鱼子酱终于出产出来了，李军注册了商标并打点了产物出口手续，2013上半年期待已久的鱼子酱产物正式上市，可是临上市的头一天就碰到四川五十年不遇的洪水，洪水冲垮了三个养殖场的此中一个，这个养殖场恰是工人出产鱼子酱的处所。养殖场被淹，一些鲟鱼跑失落，部门设备损坏，损掉上百万元。

洪水事后李军从头来过，截至到今朝，李军养殖的达氏鳇已有上万条，并且每条都达到了上百斤，有的重达500多斤。2013年10月，他与欧洲发卖商签定了发卖鱼子酱上万万元的合同，完成了本身最终的胡想！