鲟鱼的最佳放养密度为2～4kg/㎡，俄罗斯鲟鱼的最佳放养密度可以达到4～5kg/㎡，俄罗斯鲟的发展速度是鲟鱼中最快的，按照鱼体的增加状况，放养密度也应该做出响应的调整，今朝网箱养殖鲟鱼是最值得推广的养殖体例。
鲟鱼放养的密度和规格
鲟鱼放养密度每平米可以投放50尾，刚最先放养时，用3只网箱，共投放5000尾鲟鱼，放养密度平均分派，当鲟鱼放养一段时候后，最先按照巨细分散鲟鱼，削减放养的密度。
鲟鱼适宜的放养密度
网箱养殖鲟鱼的尝试得知，要想达到商品鱼1kg以上的规格，放养密度不宜过高，放养密度在5kg/m2摆布时，鱼体重百分之百可以达到1kg以上。
鲟鱼的骨板坚硬，放养密渡过年夜时，鱼体味彼此摩擦碰撞受伤，鱼体受到传染而灭亡。所以网箱放养鲟鱼的最佳密度是2.0～4.0 kg/m2，俄罗斯鲟鱼的最佳放养密度可以达到4～5 kg/m2。
鲟鱼养殖品种的选择
网箱养殖鲟鱼从出产实践上 看，养殖的品种很是要害，在不异养殖前提下，从发展速度和上市规格看，俄罗斯鲟的发展速度快于史氏鲟，而史氏鲟发展速度又快于杂交鲟。
今朝水库生态前提适宜养殖鲟鱼的要求，鲟鱼属于偏冷性鱼类，假如水温跨越25℃以上，会存在渡夏问题，而操纵水库底层夏日水温偏低的前提进行网箱养殖鲟鱼，鲟鱼发展速度都很是快，今朝网箱养殖鲟鱼是一个值得推广的养殖模式。
鲟鱼的投饵
网箱养殖鲟鱼首要投喂的饲料是全价颗粒料，投喂量按照鱼的摄食环境而定，跟着水暖和鱼体增加状况来调整投喂的数目和次数，在17～20 ℃水温时投饵量为鱼体重的2.3%～3.4%，水温在21～25 ℃时，投饵为体重的4.5%～5%，一般日投饵次数在3次摆布。
鲟鱼日常治理
天天查抄好鲟鱼的摄食环境，查抄网箱是否破损，网箱上面的污物要按期清洗，池内的水要保池清爽，水流利通，按照鱼体的增加状况调整好放养密度。
鲟鱼的病害防治
鲟鱼防御能力很强， 一般在养殖时代较少发病，假如发现有细菌性肠炎病，用含痢特灵0.2%的药饵进行投喂，持续投喂5天摆布就可以痊愈。
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