蒜大师都不生疏吧！蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气息，可以直接食用或做调味，假如不吃辣椒的人那他的菜一般就会用蒜蓉做，蒜蓉可以做良多菜肴。下面看看蒜蓉跟小龙虾的搭配。

蒜喷鼻蒜蓉小龙虾的做法

材料：小龙虾、蒜头、料酒、五喷鼻粉、花椒粉、桂叶、葱、喷鼻菜、干辣椒、青椒

做法步调

1.龙虾剪去头，里面有个黑的去失落抽筋，刷下龙虾肚子何处，倒进篮子冲清洁，最后放进容器浸泡15分钟。

2.洗下葱和喷鼻菜，然后切段，葱白和绿的部门分隔，蒜头用刀拍下剁成末，两种辣椒切段。

3.锅烧热，桂叶火上烧下待用，同时把虾倒出再冲刷清洁待用，这时锅热加多一点油，倒入蒜末、姜片、干辣椒、桂叶、葱白炒喷鼻，然后插手龙虾翻炒。

4.龙虾炒至变色后加盐、鸡精、五喷鼻粉、花椒粉炒匀，在加啤酒没过龙虾，年夜火煮开，转小火煮15分钟。

5.汤烧至一半，插手葱绿部门、青椒炒匀。最后撒喷鼻菜起锅。

小龙虾不克不及跟以下食物一路吃

1、富含维生素C的食物。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其自己对人体无害，但若同时服用年夜量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的生果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物。

虾肉含有较高的卵白质、钙、磷等营养素，假如同含鞣酸量较高的食物一路吃，不仅会降低虾肉的营养成分，并且会使此中的钙类与鞣酸连系，生成一种不易消化的物质，导致吐逆、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的生果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜

小龙虾挖洞习性

1、挖洞深度与速度

龙虾洞窟深度在50-80cm，部门跨越1m，凡是横向平面走向的龙虾洞窟可以跨越1m，而垂直纵深向下的洞窟一般都比力浅，龙虾在新的糊口情况中挖洞很快，一日夜，在砂质泥土中所掘的新洞深度跨越30cm，挖洞深度是决议其风险水平的要害。

2、龙虾洞窟的位置

洞口在水面上下20cm处最多，在水上池埂、水中斜坡及浅水区的底部都有洞窟，因而位置选择并不严酷。

3、保存情况对龙虾掘洞的影响

水体底质前提对龙虾掘洞的影响较为较着，在底部有机质缺乏的砂质土，龙虾打洞现象较多，而硬质土打洞较少，在水质较肥，底质淤泥较多，有机质丰硕的前提下，洞窟较着削减。可是，无论在何种保存情况中，在滋生季候龙虾打洞的数目都较着增多。

小龙虾的风险　

小龙虾的甘旨，使很多人抵抗不住它的诱惑。良多人抱着侥幸的心理，一次一次地与它亲密接触。在这里需要提醒大师，不要认为把小龙虾炒熟就可以杀死它身体内的寄生虫和细菌，小龙虾是甲壳类水生物，是肺吸虫的携带者，假如生吃或吃半生不熟的小龙虾，人就有可能得上肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还会侵入到人的肝胆、肌肉、眼睛甚至脑部，发生癫痫或偏瘫。

同时，重金属、油污虽不是小龙虾的摄食对象，但这些有“毒”物质可附着在食物上，进入龙虾体内。假如在重金属离子污染的水中持久糊口，龙虾体内的“毒物”不会被分泌失落，只能逐渐堆集。重金属超标的食物会给人体带来慢性中毒。尤其会影响儿童的发展发育，特殊对儿童智力发育造成不良影响，部门重金属可在脑部及内脏器官中残留，对肝、肾等造成永远性危险;假如人体经常食用重金属超标的食物，还会呈现血液病、神经系统疾病等慢性病，严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病，甚至危及生命。

妊妇能吃小龙虾吗

妊妇要慎吃。对虾蟹敏感的妊妇产妇不宜吃。假如妊妇自己对虾蟹有敏感，在怀孕期应避免进食，以免增添胎儿过敏的危险。而没有敏感的妊妇，就算吃了都不会令胎儿的皮肤差和发生皮肤敏感。

吃小龙虾的留意比力多，但仍是阻止不了大师的热爱。其实只要对小龙虾的留意事项领会清晰了，并多留意一下，就不会担忧小龙虾对身体带来什么风险。