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菱角的功效与作用及禁忌,吃菱角减肥吗

菱角今朝在我国良多处所都有分布,是一种比力有名的水生食物。菱角的外形比力特殊,看上去有点和元宝近似,它的食用价值很是高,且吃起来的口感很好,所以深受泛博消费者的喜好。不外菱角在吃的时辰,也是有良多需要留意的事项的。

菱角的功效与作用及禁忌 吃菱角减肥吗

菱角的功能与感化及禁忌

一、功能感化:

1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功能,鲜菱角可作为生果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的感化。

2、清热解毒:菱角有清热解毒的感化,可帮忙胃肠消毒解热,故国医学认为食菱角可以“安中补五脏,不饥轻身”,老年人常食菱角对身体很是有益。

3、美容减肥:菱角在美容护法方面的感化也很壮大,食用菱角能津润皮肤、乌黑秀发,并且吃菱角可增添腹中饱感,不易聚积脂肪,适合纯真性肥胖症者在减肥时代食用。

4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有用果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果适用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。

5、补脾胃。菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗感化。

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二、禁忌:

1、菱角含有的异体卵白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。

2、菱角鲜果生吃过多易毁伤脾胃,宜煮熟吃。

3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。

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吃菱角减肥吗

吃生菱角是可以减肥的,可是熟菱角里面淡粉的含量比力高,所以吃了反而晦气于减肥。菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食物。

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菱角的服法

水煮菱角

食材:菱角、花椒、八角、喷鼻叶。

做法:

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角概况和裂缝中的泥洗失落冲净;再把年夜葱切段,姜切片。

2、然后将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,喷鼻叶。

3、最后盖上盖子,年夜火煮沸后,改中火煮15分钟即可,吃的时辰,直接掰开外壳食用。

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菱角怎么遴选

1、简单的方式是用指甲掐,外壳相对嫩的就是鲜菱。

2、鲜菱的硬壳有角,以鲜为贵,皮色为绿色或褐色,果壳易剥,肉脆嫩,白皙,味甜,清喷鼻多汁的为好。

3、老菱果实肥年夜,果壳坚硬,击之有声,肉质丰满,熟食肉质粉状,味苦,有栗喷鼻,不宜鲜食,多用于热食。

4、不管老的嫩的,你先买归去,然后一路放到水盆里,浮在水上的是嫩的。沉鄙人面的是老的。

5、但要留意的是若有水臭味,则申明已变质,不克不及食用。

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菱角里面含有的某些物质,在食用了之后有益气生津、防癌、健脾胃等益处,人们一般喜好直接食用或者用盐水煮了吃,口感都是不错的。不外菱角虽好,不适合是的过多,以免引起身体的不适。


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