菱角粉，顾名思义，就是经由过程菱角研制而成的粉末状食物。我们都知道菱角的营养价值长短常高的，并且食用之后对人的身体健康是有益处的。不知道菱角粉又有着如何的益处呢？感爱好的小伙伴不妨跟着小编一路来具体领会一下。

菱角粉的功能与感化

1、提高免疫力：菱角粉中富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、祛脂降压：菱角粉可以或许使血压更易节制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微轮回改善。

3、弥补能量：含碳水化合物的菱角粉能敏捷为身体供给能量。

4、安神除烦：碳水化合物可以弥补年夜脑耗损的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而呈现的怠倦、易怒、头晕、掉眠、夜间出汗、留意力涣散、健忘、极端口渴、沮丧、化杂乱，甚至呈现幻觉。

5、清热除火：菱角粉能清心泻火，清热除烦，可以或许消弭血液中的热毒。适宜于轻易上火的人士食用。

6、解毒：以菱角为主材料的菱角粉有助肝脏解毒的功能。清理身体内持久淤积的毒素，增进身体健康。增添免疫细胞的活性，消弭体内的有害物质。

菱角粉怎么吃

1、菱粉羹

将菱角粉用水调开，然后另起一锅将年夜枣熬至熟烂，最后插手调开的菱粉糊，煮年夜约10分钟即可。

2、菱粉粥

先用年夜米煮粥，半熟之际插手适量的菱粉与红糖一路煮，迟早利用，具有很好的摄生感化。

3、做面点、糕点

菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与插手到糕点中，做成的食物也是很清喷鼻甘旨的。

菱角粉的建造方式

1、把采收的新颖菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。

2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。

3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳（菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其获得充实操纵）。

4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。

5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充实提取淀粉。

6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，便是菱角粉。

菱角粉的食用禁忌

1、秋季痢疾患者忌多食菱角

菱角别名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物，首要含糖分、脂肪、卵白质、无机盐等成分。中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食物，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补感化较着，假如痢疾患者食用菱角，则会加沉痾情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。

2、秋季伤风患者忌多食菱角

中医认为，伤风患者宜食含有表散感化的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，假如伤风患者多食菱角，可致疾病缱绻难愈。

3、秋季服糖皮质激素忌食菱角

在秋季糊口中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖发生、按捺糖分化的感化，服用后可使血糖敏捷升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食物。

菱角粉的建造方式仍是比力简单的，上文中也有关于它的介绍，还但愿对大师有帮忙。菱角粉含有丰硕的卵白质和其它营养元素，食用之后的益处很是多，但大师在食用的时辰最好关于它的食用禁忌也要领会清晰。