水菱角大师在日常平凡的糊口傍边都有食用到过，究竟水菱角的市场价钱也不是很贵。水菱角的营养价值很是的丰硕，所以深受大师的喜爱和接待。接下来，小编也来教一教大师几种有关于水菱角的做法。有爱好的伴侣可以按照我的做法，在日常平凡的糊口傍边可以去测验考试做一做。

水菱角功能与感化及禁忌

一、水菱角功能与感化

1、补脾益气

水菱角的功能有良多，具有补脾益气之效，菱角生食有清暑解热感化，熟食则可以益气健脾。它的味道也是很甘旨的。

2、减肥

水菱角具有减肥的结果，是古代人认为服菱角可以轻身，即水菱角具有减肥健美感化，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。所以女性伴侣可以恰当的食用了。

3、解渴

水菱角嫩时皮脆肉美，食之有清喷鼻之味。水菱角作为生果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身。女性伴侣也可经常食用，具有减肥结果。

二、水菱角禁忌

每种食物城市有副感化，从中医的角度来看，菱角自身属于寒凉性的食物，含有较多的冷气，在食用之后会引起脾胃虚寒，而寒性的食物中也含有良多的冷气，这两种食物一路吃会加重身体冷气。所以要恰当食用以免以前你身体不适。

水菱角做法年夜全

1、三色水菱

材料：嫩菱少许，速冻青豆少许，甜椒半个，盐，精，白糖，湿淀粉。

做法：把嫩菱，青豆和甜椒都洗清洁沥干水分，菱假如年夜个就一切为二，甜椒切成丁，锅里放放少量油烧热，先放青豆，再放甜椒。然后把嫩菱放下去年夜火快速翻炒。大要两分钟后放少许盐，鸡精和一点点的白糖(用来吊美味，也可以不放)，翻炒平均。再用湿淀粉勾个薄芡出锅，淋上点麻油，上桌。

2、菱角粥

材料：圆糯米1杯，菱角肉150克，调味料红糖1杯，水8杯。

做法：圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再插手红糖调味。菱角肉洗净、蒸熟、切丁，插手粥内同煮至熟软，即可盛出食用。

3、菱角瘦肉汤

材料：去皮菱角150公克，红萝卜60公克，猪腱200公克，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙。

做法：将菱角放入沸水汆烫后捞出;红萝卜切滚刀块，备用。猪腱切年夜块，放入沸水汆烫后捞出备用。将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「烧饭」键，煮至开关跳起即可。

水菱角怎么存放

1、其实水菱角的保留很简单，假如是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保留较长的一段时候，塑料袋上要留有小洞连结通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。可是值得留意的一点就是，冷藏的时候越长，它的口感也会越差。所以仍是要留意保留方式，以防口感变差。

2、可是假如是去壳的菱角，我们要在保留的时辰我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保留，大要能保留两天摆布的时候。水菱角的保留必然要记住保留方式，保留不恰当就会欠好吃了。

在上面的文章傍边，小编也教了大师几种水菱角的做法，在日常平凡的糊口傍边，大师也都可以测验考试着去做一做。究竟水菱角的营养价值也很是的高，人们适量的食用一些水菱角对身体也是有诸多的益处。