花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部近似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分化而流掉，所以煮花椰菜不宜高温烹饪，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产物器官为雪白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰硕，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

花椰菜黑腐病是花椰菜的首要病害之一，严重影响了花椰菜莳植的整体效益，接下来我们就来领会下花椰菜黑腐病的症状及防治法子。

花椰菜黑腐病的发病症状

幼苗期受害，子叶呈现水浸状，逐渐变褐、枯萎并舒展至真叶，叶脉呈长短不齐的小条斑；成熟期发病重，首要风险花椰菜叶片，多从叶缘向内扩散，形成“V”形黄褐色病斑，后叶脉变黑，叶缘呈现黑色腐臭，边缘发生黄色晕圈，并向茎部和根部扩散，使茎部、根部维管制变黑，小花球呈灰黑色干腐状，严重时菜株枯死。

花椰菜黑腐病的防治方式

①种子消毒：选择无病害的种子作种，用50℃温水浸种20分钟，或用50％代森铵200倍液浸种15分钟，或用链霉素1000倍液浸种2小时，洗净晒干后便可播种；

②苗床土消毒：每1平方米苗床用40％五氯硝基苯粉剂8克、40％福美邓可湿性粉剂8克～10克与适量细干土拌匀，先将三分之一撒在畦面上，留下三分之二播种时用来笼盖种子；

③轮作换茬：沉痾地与非十字花科作物进行2年～3年的轮作，可削减田间病源；

④防治传病害虫：实时防治小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫、猿叶甲、地蛆等害虫，以免传布病害；

⑤增强治理：当令播种，适度蹲苗；雨启实时排水，防止泥土过涝、过旱；增强田间治理，合理施肥，促进植株健壮发展，以提高抗病能力；

⑥洁净田园：花椰菜收成后，实时断根残根败叶，并带出田外深埋或销毁：深翻泥土，整地晒田，削减菌源；

⑦药剂防治：发病初期，可用农抗751水剂100倍液或丰灵200倍液、14％络氨铜水剂400倍液、77％可杀得可湿性粉剂500倍液、50％代森锌600倍液中的肆意一种喷洒；或者用50％代森铵水剂1000倍液、72％农用链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液，每隔7天～10天喷1次，连喷2次～3次。沉痾田视病情成长可恰当增添喷施次数。