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荸荠大田栽培高产技术

荸荠(拼音:bí qi 英文:water chestnut 学名:Eleocharis dulcis),别名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是外形,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中成果,所以有地栗之称。

荸荠的特征

荸荠原产我国,是适于浅水栽培的水生蔬菜,以地下球茎从食,生食,熟食皆宜,还可制淀粉或药用。荸荠为多年生草本植物,以球茎滋生,球茎栽植后,球茎上抽生不较着的短缩茎,基部茎节可长出颀长须根,无根毛,从短缩茎向上抽生绿色叶状地上茎,叶状茎管状、竖立、中空,丛生,可进行光合感化,短缩茎周围抽生蒲伏茎,程度发展于土中,有的茎节上可生根及芽,芽伸出地期近成分株,称为分株型蒲伏茎。有的蒲伏茎先端能膨年夜成球茎,称为球茎型蒲伏茎。球茎扁圆形,概况滑腻,老熟后呈深栗色或枣红色,有环节3-5圈。球茎膨年夜期约为70天。荸荠发展健旺,栽培轻易,在土层深挚、富含有机质、肥饶松软的浅水中栽培,球茎多而肥年夜,光彩红润。水深不跨越30厘米不然地上部过旺,会影响球茎的形成,对磷、钾肥要求较多,要防止氮肥过多,对温度要求前期以15-20度为宜,分株期以25-28度为宜,球茎形成期以10-20度为宜。

荸荠年夜田栽培高产手艺

一、选用良种,当令播种,合理密植。

今朝漳州市推广的荸荠优良品种首要有“桂林马蹄”、“闽侯尾梨”等,属早中熟品种,株高90105厘米,单果重18~20克,赤红褐色,品质脆嫩,味甜汁多,品质优,适合加工与罐藏。荸荠种子要选用芽头健壮,个年夜平均,无病无溃烂的球茎作种。育苗前,先将荸荠种子浸水24小时,于6月下旬至7月上旬选择易于保湿遮阴的场地催芽苗床。先把苗地锄松,土块敲碎整平,然后排种,粒距1厘米,其上盖一层半干湿的轻壤土或腐熟农家肥,厚度以粉饰荸荠为宜,笼盖土或肥料偏干,要增强水管,勤浇水使泥土呈潮湿状况。当催芽15~20天后,出青810厘米。根从芽头长出时,要实时移入晚稻秧田育苗。株行距12厘米×12厘米。育苗期施1~2次30%薄尿水,并用1000倍液多菌灵喷浇12次,防茎枯病。7月底8月初,当苗青高达25厘米以上,秧田育苗期16~18天时,可把幼苗连根拔起,移栽到本田。对已萌抽芽的球茎也可进入秧田育苗,前期管水留意潮湿,有前提的搭棚遮阴。

二、年夜田栽培手艺。

1、当令早播。荸荠在年夜暑至7月底移栽年夜田,9月底结粒,从而耽误球茎膨年夜期,可增添年夜粒比例。移栽苗要求高2025厘米,主丛带10~15根叶状茎时带土起苗,带药下田,细拔轻放,防止折秆断根。

2、选好地步。荸荠自己对泥土要求不严酷。但地处平原的乡镇,对地步应选择:一要排灌便利泥土肥饶的乌泥田、乌埭田或灰埭田,有利夺高产创优质;二要实施连片莳植,便于同一治理;再要划片轮作,防止连作,削减病害。

3、适度深栽。栽苗深度以12~15厘米为宜,原则上要求球茎离犁底层连结35厘米。密植规格一般株行距按50厘米×50厘米移栽,每亩丛插2500~2600丛。

4、均衡施肥。施肥上应把握“前稳中控后攻”的原则。

①芽苗发展期施肥可稳长促壮秆。起首施基肥,以有机肥为主,亩施土杂肥2000~3000公斤,对肥饶田,可在移入本田前24天,亩深施碳铵75公斤,加过磷酸钙25公斤。播后7~10天,亩用尿素10公斤撒施,并要连结水层,连系中耕1次。隔20天施尿素10公斤,促进封行。

②兴旺发展期施肥可健身控旺长。以磷钾肥为主,每亩用钙镁磷10公斤加硫酸钾或氯化钾20~25公斤撒施,或用氮化钾复合肥25公斤撒施,促秆色转淡,为攻壮粒打下根本。

③球茎膨年夜期攻肥促年夜粒。首要把握看苗适期攻肥,应以氮钾肥为主,当荸荠球茎长达2厘米时,每亩用硫酸钾10公斤或氯化钾复合肥20公斤加尿素10公斤攻第一次壮粒肥;10~15天后应看苗酌情再攻一次,施肥时要有水层。整个年夜田生育期施用氮磷钾肥比例为1:0.40:1.03。

5、连结水层。荸荠属水生作物,宜连结有浅水层,尤其是发展前期应包管足够水分,具体幼苗期连结浅水层35厘米,兴旺发展期连结水层69厘米,不跨越10厘米,防止徒长。当丛数封行后,直至开花后期,可潮湿功课。到收成前20天(霜降摆布)断水落干,使叶片最先转黄,逐渐干涸,预备采掘。

6、实时防治病虫害:荸荠首要病虫害是茎枯病、锈病、白禾螟等,可用40%杜邦福星乳油10000倍液或68.75%杜邦易保可湿性颗粒1500倍液加90%杜邦可灵可湿性粉剂2000倍液喷施,防治结果很好。

7、收成留种。11月中旬排水落干后,当泥土不粘锄头时就可以挖掘。对可作种用的荸荠要求个年夜(单果重18克以上)、脐矮、圆整、无毁伤。荸荠保藏可达一年之久,其方式可建池(窖)封藏,也可堆藏散包垒藏。一般荸荠挖出土后,去土凉晒干后,用清洁的有内膜的尿素袋或饲料袋装藏,再一包一包平均垒堆,表层盖一层细沙,再用农膜封堆过冬,留翌年作种。


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