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豆腐渣发酵技术


发酵原料:各类酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、酱油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、剩饭菜、米糠、麸皮等。发酵方式:将曙光1号活菌制剂1公斤菌种,倒入350-400公斤的水中搅拌平均后,浸泡2-6小时建造成活化发酵液,与1000公斤的发酵饲料夹杂平均。

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一、发酵原料

1、主料:各类酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、酱油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、剩饭菜、潲(泔)水、鸡粪等烧毁物。

2、辅料:米糠、麸皮、玉米粉、添加剂。

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二、发酵方式

1、发酵配比:设置装备摆设破坏好(过筛1毫米孔)的发酵饲料1000kg,水350-400kg(夏日350kg、冬季400kg),曙光1号活菌制剂菌种1kg。

2、建造稀释活化发酵液:将曙光1号活菌制剂1kg菌种,倒入350-400kg的水中搅拌平均后,浸泡2-6小时建造成活化发酵液。

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3、将建造好的活化发酵液,与1000kg发酵饲料夹杂平均,湿度以手捏成团不滴水即可,一碰即散为宜。

4、一般有搅拌机的年夜型养殖场,可将活化发酵液逐渐插手饲料内搅拌平均即可,而没有搅拌机的养殖户,可将活化发酵液逐渐少量的喷到饲料上,然后用铁锹搅拌平均后,用手将团块和水结块搓散。

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5、年夜型的养殖场可以将搭配好的饲料,放在地面压实堆成垛,或者装入水泥池给压实,然后用塑料薄膜密封,而小养殖户可以将饲料装入缸、年夜塑料桶或池子压实密闭,时代可用塑料薄膜多封几层,包管密封完全不会漏气。

6、凡是可放在常暖和防鼠的处所厌氧发酵,按照季候颠末5-7天(夏日5天、春秋季6天、冬季7天)发酵后,就会发出略带酸甜的浓烈酒曲喷鼻味,则暗示发酵成功,假如只酸不喷鼻,并且没有酒曲喷鼻味,或有变为白色,就是暗示发酵不成功。

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7、发酵不成功的饲料,可晒干后从头发酵(加年夜菌种的用量),发酵的饲料要做到压实密封不漏气,水分也要恰当,多了轻易酸,少了会导致发酵太慢,搅拌要平均并破坏团块。

8、发酵成功后,添加到未发酵的全价饲猜中,夹杂平均直接饲喂家禽,天天取用后要实时密封,假如一次发酵饲料数目比力多,跨越5天的用量,多余的必需晒干保留,假如要发卖发酵饲料,可以晒干后再发卖,或者直接发卖给养殖户发酵。


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