芹菜是一种茎部较长、顶端有一些绿色叶子的蔬菜。人们一般食用它的茎较多一些，可以用来炒肉、炒喷鼻干口感都很是好。而且芹菜在降血压方面功能很好，所以深受消费者的喜爱，从而选购它。

芹菜市场价钱几多钱一斤

芹菜的市场价钱大要在2.5元至4元摆布一斤。芹菜的价钱会按照品种的分歧而有所区别，地区之间的不同，也会导致芹菜在价钱上的不同。

芹菜的品种

1、申喷鼻芹一号。该品种系上海市农业科学院园艺研究所选育，是从日本引进实心型本芹品种“青秀”，经变异系持续6代定向自交系统选择的不变品系。该品莳植株发展势强，株型竖立，叶色浓绿，叶柄和心叶均为淡绿色，叶柄内腔空心，颀长纤秀，长60—70厘米，开展度21 ~23厘米，叶片锯齿状，质地脆嫩，纤维少，喷鼻气浓烈，品质佳，可多次采割。

2、天双西芹。该品种系天津市兴科种子有限公司选育，是以2001- 11 -8津南实芹与2001-26-4美国西芹杂交后颠末分手纯化而成。该品种株型竖立，叶片绿色、较小，叶缘锯齿形，叶柄实心，粗年夜肥厚，有光泽，株高70厘米，单株重l千克摆布，较耐寒抗病。适宜露地及年夜棚栽培。

3、津耘小喷鼻芹。该品种系天津市耕作种业有限公司选育，是从山东省章丘处所品种中发现的变异单株，经持续4代定向自交系统筛选出不变品系。该品种发展势中等，株型竖立，叶色浓绿，叶柄和心叶均为绿色，叶柄实心圆形，细嫩亮光，株高30厘米，开展度8厘米，叶柄质地脆嫩，纤维少，单株重50克，味浓，口感佳，抗病性强。

芹菜的遴选

1、芹菜的根部颜色、新颖芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很丰满。在遴选的时辰，根部要以清洁，颜色翠绿，无黑点为首要遴选对象。假如芹菜的根部，呈现少量的黄色，那么芹菜的存储时候稍久。

2、芹菜叶经由过程芹菜的叶子也是可以看出新颖与否的。正常叶子应与芹菜茎部门为一个颜色，一样的翠绿。假如叶子呈现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不服整，那么如许的芹菜也是存放稍久的。

吃芹菜的益处

1、平肝降压。菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、怀胎性及更年期高血压均有用。

2、镇静安神。多食芹菜有利于安靖情感，消弭焦躁。

3、防癌抗癌。它经肠内消化感化发生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可按捺肠内细菌发生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时候，削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目标。

4、养血补虚。芹菜含铁量较高，能弥补妇女经血的损掉，食之能避免皮肤惨白、干燥、面色无华，并且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒。春季天气干燥，人们往往感应口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒火过旺，皮肤粗拙及经常掉眠、头疼的人可恰当多吃些。

6、减肥。当你嘴巴里正在品味芹菜的同时，你耗损的热能弘远于芹菜赐与你的能量。

芹菜的市场价钱相对于来说仍是比力实惠的。日常平凡我们在选购的是，要留意遴选技巧，一般看它的叶子，叶子发黄的就是宜遴选的，还要看颜色，光彩鲜艳的比力新颖。买回家了的芹菜会好是尽快吃完，以免放久了会影响后期的食用口感。