葡萄，为葡萄科葡萄属木质藤本植物，葡萄树枝呈圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀少柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或分散，基部门枝发财，果实球形或卵形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄原产亚洲西部，今朝世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集平分布在北半球。葡萄很是受到大师的喜爱，可所以生食、制葡萄干或酿酒，葡萄根和藤药可以用于止呕和安胎。

营养价值及感化

1、消弭疲惫。葡萄中含有丰硕的果糖和葡萄糖，食用葡萄后进入体内会转化成能量，可以使体力获得加强，可以很好地消弭身体疲惫感。

2、抗毒杀菌。葡萄中的聚合苯酚，可以和病毒或细菌中的卵白质化合，使疾病掉去传染的路子，经常吃葡萄可以有用杀灭脊髓灰白质病毒及其它一些病毒，使人体发生抗体。

3、改善过敏症状，防癌抗癌。葡萄皮中的白藜芦醇能使发炎物质的运作获得按捺，缓解过敏症状，可以有用预防正常细胞癌变，并能按捺已恶变细胞扩散，有杰出的防癌抗癌功能。

4、抗贫血。葡萄中的维生素B12具有抗恶性贫血感化，饮用红葡萄酒，可以治疗恶性贫血。

5、利尿消肿，安胎。据李时珍记录，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎感化，可治疗怀胎恶阻、吐逆、浮肿等病症。

6、益脑和促进年夜脑兴奋，葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量很丰硕，有助于益脑和促进年夜脑兴奋，对治疗神经虚弱有必然结果。

7、美容养颜。葡萄籽中含有怪异的前花青素，前花青素具有很强的抗酸化和抗氧化的结果，可以紧致肌肤、延缓衰老的感化。常吃葡萄可红润肤色，使秀发变的乌黑亮丽。

食用常识

1、看果粉。葡萄概况城市分布有一层白色的果粉，果粉假如不白暗示受到污染，分布不平均暗示葡萄发展不健康白，遴选时尽量选择果粉分布平均、颜色泛白的葡萄。

2、品尝葡萄。经由过程品尝，遴选口感好、无异味而且合适本身口胃的葡萄。

清洗方式

1、对于果穗慎密的葡萄，例如巨峰、玫瑰等品种，可以先用铰剪将葡萄果粒从果柄上剪下，然后放入已经搅拌好的果蔬清洗液或苏吊水溶液傍边，留意清洗液适量，3-5分钟后将葡萄掏出，用自来水冲刷清洁葡萄表层的清洗溶液，即可食用。

2、对于果穗松散的葡萄，例如晚红（美国红提）、维多利亚等品种，可以将整穗葡萄分成若干小穗，直接浸泡于插手适量果蔬清洗液或苏吊水溶液傍边。同样，3-5分钟后掏出，用自来水冲刷净概况清洗溶液即可。

葡萄不适宜食用人群

一般人均可食用，以下人群不适宜食用：

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不宜过多食用。