桂圆想必大师都不生疏，是糊口中比力常见的一种生果。桂圆肉的食用价值很是高，食用之后的功能很强，所以深受消费者的喜好。不外在采办桂圆肉之前，想必大师最想领会的仍是它今朝的价钱，其次就是关于它的选购方式吧！

桂圆肉市场价钱几多钱一斤

桂圆肉的价钱其实是有点高的，可是桂圆干是干果，成本也很高，价钱高是理所该当的，桂圆干的价钱大要在65元一斤摆布。不外地区之间的不同也会影响桂圆肉在价钱上面的分歧，所以在采办的时辰应该多咨询本地。

桂圆肉怎么遴选

1、看外形。肉粒完整者为上品。今朝市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保留整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。

2、看颜色。正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。光彩明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整洁发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。

3、闻味道。正常的桂圆肉有淡淡的清喷鼻味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味，不宜遴选。

桂圆肉的食用价值

1、温补：人们可以经由过程吃桂圆来进行温补，所以可以多喝桂圆茶不仅仅可增进脑力，并且还可以改善虚冷体质。

2、丰胸：吃桂圆可以丰胸是有科学依据的，中医上女人主血气，所以常吃桂园的女人，不仅仅神色红润、并且身段丰满，所以良多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功能，很是适合持久掉眠者食用。

4、补血：吃桂圆补血还可以能改善心血管轮回、安靖精力状况、舒解压力和重要。桂圆含有丰硕葡萄糖、蔗糖、卵白质及多种维生素和微量元素，有杰出的滋养补益感化，可用于治疗病后体弱或脑力弱退。

5、延缓衰老。桂圆肉不仅对脑细胞特殊有益还够能降低脂肪按捺脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，延缓衰老。桂圆肉还可以增添冠状动脉血流量。对与衰老过程有紧密亲密关系的黄素卵白有较强的按捺感化。

桂圆肉的服法

桂圆炖猪肉

食材：猪肉适量、红腐乳3片、老抽3年夜匙、素油3年夜匙、盐适量、年夜蒜适量、姜1片、料酒适量、红糖适量、桂圆肉适量。

做法：

1、猪肉切一寸见方的年夜块，分几批在油里过一下。

2、肉捞出来，油锅里放年夜蒜和姜，炒喷鼻后放肉，火连结年夜火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。

3、比及锅年夜开的时辰，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，假如这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的水平，加糖，用年夜火炬水收干一些，大要10-15分钟。

4、盖好盖子关火在焖30分钟。假如肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。

桂圆肉的市场价钱相对于来说仍是比力实惠的，在采办的时辰必然要在学会分辩它的黑白。一般可以从看、闻等方面来进行。适量的食用一些桂圆肉有补血、安眠、抗衰老等益处。