2020-02-16 阅读(89) 作者(bianji2)

乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不克不及展开，不克不及行走和自由采食，端赖亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都...

2020-02-16 阅读(92) 作者(bianji2)

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种珍贵的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经虚弱等有疗效。因为原动物分歧，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛...

2020-02-16 阅读(106) 作者(bianji2)

火腿是中国汉族特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。一、原料主料：剔骨鹿肉100千克。辅料：爽性时，食盐4千克、硝酸盐...

2020-02-16 阅读(164) 作者(bianji2)

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保留，并便于携带。一、原料鹿肉、面粉及各类调味料。二、设备电煮锅、电炒锅、绞肉机等。三、工艺流程原料肉→...

2020-02-16 阅读(119) 作者(bianji2)

鹿肉脯,它首要是鹿肉腌制后,与茴喷鼻、鸡精、辣椒、桂皮,食用植物油搅拌,干燥而成。具体系体例作方式如下。一、原料鹿肉、芒果、番茄浓缩汁、精盐、白砂糖、味精、黄酒、亚硝酸...

2020-02-16 阅读(179) 作者(bianji2)

一、原料配方按冷水2千克、木薯粉1千克、虾肉靡500克、砂糖200克、鸡蛋80克、酵粉2克、食盐80克、鱼酱油40克、谷氨酸铀10克比例设置装备摆设。二、建造方式（一）制虾糜。小虾凡是是...

2020-02-16 阅读(195) 作者(bianji2)

虾米别名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是闻名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文...

2020-02-16 阅读(210) 作者(bianji2)

虾酱是中国沿海地域、喷鼻港以及东南亚地域常用的调味料之一，是用小虾插手盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食物。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有...

2020-02-16 阅读(172) 作者(bianji2)

羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，...

2020-02-16 阅读(216) 作者(bianji2)

猪宰后的新颖小肠,经加工除去肠表里的各类不需要的组织,剩下一层坚韧半透明的薄膜,称为肠衣。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔嫩，有弹性，是灌制各类腊肠的好材料，还可加工成肠线，...

2020-02-16 阅读(132) 作者(bianji2)

羊肠衣是肠衣的一种，首要是供出口。一、原料羊原肠、食盐。二、建造要点先将原肠浸泡在28~33°C的温水中18~24小时，浸泡时肠中应灌入温水。将浸泡后的原肠内壁向外翻卷，放在平整...

2020-02-16 阅读(179) 作者(bianji2)

鱼腊肠是以鱼肉为首要原料灌制的腊肠。它营养丰硕、味道鲜美、风味怪异，深受泛博消费者喜爱，尤其是白叟和儿童。鱼腊肠的长处是有外包衣（畜肠衣或塑肠衣），使鱼肉与外界阻...

2020-02-16 阅读(219) 作者(bianji2)

腊肠是一种操纵很是古老的食物出产和肉食保留手艺的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食物。中国的腊肠有着悠长的汗青，腊肠的类型也有良多，首要分...

2020-02-16 阅读(168) 作者(bianji2)

灌肠是北京地域汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种公共陌头小吃。灌肠在明朝最先传播。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:"猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，...

2020-02-16 阅读(226) 作者(bianji2)

羊肉腊肠是家庭建造和保留羊肉最常用和最有用的方式之一。经由过程插手分歧调料、调整用料比或改变某些工艺流程，就能建造出分歧品种和风味的腊肠。一、原料配比纯羊肉50千克，...

2020-02-16 阅读(227) 作者(bianji2)

驴肉腊肠是一道色喷鼻味俱全的汉族传统名吃，产自河北省永年县。源于清朝末年，已有近百年汗青，是"中华传统名小吃"。由驴肉辅以多种喷鼻料制成，喷鼻而不腻，营养丰硕。选用精...

2020-02-16 阅读(98) 作者(bianji2)

泡椒凤爪是近年来最为风行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉喷鼻而著称。泡椒凤爪既能登年夜雅之堂，也为通俗老苍生所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液轮回的功能。建造过...

2020-02-16 阅读(113) 作者(bianji2)

京彩又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发现的蛋加工食物，是一种中国特有的食物，具非凡风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去年夜肠火、治泻痢。能散、能...

2020-02-16 阅读(165) 作者(bianji2)

薯片建造方式是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为良多国度零食市场主要一部份。下面一路来看看便宜薯片的做法食材明细：土豆2个、油适量、盐适量...

2020-02-16 阅读(127) 作者(bianji2)

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食物，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食物如粽、月饼也会插手咸鸭蛋黄。此中广东月饼越多鸭蛋黄，代价亦越矜...

2020-02-16 阅读(114) 作者(bianji2)

龙眼干又称桂圆干，是深受泛博消费者接待的营养滋补品，在我国各地均有很年夜的消费市场。建造方式①选料：选用充实成熟、果粒完整的果实。②剪粒：把果粒从果穗上剪下，留梗...

2020-02-16 阅读(127) 作者(bianji2)

平湖市软壳糟蛋始于清雍正年间,距今约有270多年汗青,"有中国饮食文化一绝"之美称,被誉为"全国第一蛋"。一、原辅料（一）鸭蛋的选择。对原料蛋必需进行逐个遴选，要求原料蛋概况干...

2020-02-16 阅读(122) 作者(bianji2)

搅拌型酸奶是指将果酱待辅料与发酵竣事后获得的酸奶凝胶体进行搅拌夹杂平均，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而获得的酸奶成品。搅拌型酸奶与通俗酸奶比拟具有口胃多样...

2020-02-16 阅读(94) 作者(bianji2)

牛奶是最古老的自然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的主要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在分歧国度，牛奶也分有分歧的品级。今朝最遍及的是全脂、...

2020-02-16 阅读(219) 作者(bianji2)

鱼类，是脊椎动物门中量最年夜也是最原始最初级的一种水活泼物。凡是人们常食用的鱼类称经济鱼类。经济鱼类是我国出口的传统商品，也是国际水产市场上一项主要的年夜宗产物。...