茄子，又称"茄"，别称"落苏"，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部门地域人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，外形上也有圆形、椭圆、梨形等各类。茄子是一种典型的蔬菜，按照品种的分歧，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有用规模。

茄子的形态特征

茄子根系发财，深可达1m以上，首要根群分布在30～33cm土层内。木质化相对较早，再生能力稍差，不定根发生能力也弱。在温室栽培中，分枝习性任其天然发展，会组成室内阴蔽，影响茄子通风透光，病害加重，产量下降。为此，在栽培中必需进行科学整枝。茄子的花为两性花，多为单生，也有2～4朵簇生的，白色或紫色，基部合生成筒状。茄子自花授粉率高，自然杂交率在3%～6%之间。按照花柱长短分歧，可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头超出跨越花药，花年夜，色深，轻易在柱头授粉，为健全花；中柱花的柱头与花药平齐，授粉率比长柱花低；短柱花的柱头低于花药，花小，花梗细，柱头上授粉的机遇很是少，凡是几乎完全落花，为不健全花。茄子果实为浆果，外形圆形、长棒状或卵圆形，颜色紫色、红紫色、绿色、白色等。种子扁圆形，外皮滑腻而坚硬，千粒重5g摆布。

茄子夏日追肥的留意事项

俗话说：“有收无收在于水，收多收少在于肥。”茄子要想产量高起首要给他吃好，夏日如何让茄子吃好呢？下面来听一听：1、适量。茄子需氮肥量最年夜，但在高温季候，须少吃多餐。每次每亩施用尿素一般应节制在30公斤以内。因为高温季候，尿素施入泥土后转化速度比力快，在植株知足需要后，多余部门就会造成流掉.特殊是沙质泥土，流掉的比例会更年夜。碳酸氢铵每次每亩施用量以不跨越40公斤比力适宜，施用量过年夜，除会造成养分流掉外，还会对茄子叶、果造成氨害。2、适法。菜农追施化肥，随水冲施已成习惯，但夏日高温季候不宜采用这种方式。因为温度较高，在冲施化肥时，年夜量氨气挥发后会降低肥效。特殊是碳酸氢铵，更轻易造成茄子氨中毒现象。采用开沟施入或穴施结果最好，追肥后埋土厚度应不少于5厘米，以削减化肥有用成分的挥发。3、合理搭配。茄子固然氮肥需要量最年夜，但磷钾肥也不成贫乏，在跟随肥时不克不及每次都追施氮素化肥。在盛果期最好追施2次三元复合肥，每亩2次总计应不少于40公斤，以知足茄子发展、成果的需要。