喷鼻菇是不是良多人都爱吃呢，特殊是把它放在鸡汤里，那味道可鲜了，小编想想口水就要留下来了，那么有人想说本身在家种不就能天天吃新颖的喷鼻菇了么，小编只能说抱负很夸姣，实际很骨感，这个可是需要相关的手艺和设备的，下面一路来进修一下吧。

喷鼻菇莳植手艺与留意事项

一、喷鼻菇莳植手艺

1、温度

在潮湿前提下，孢子萌发的最佳温度为22-26°C，菌丝发展的温度规模在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但因为木材的庇护感化，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地域，菇木也能平安保存，菌丝不会灭亡。喷鼻菇是低暖和变温坚固性的菇类。喷鼻菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃规模内发育，8-16℃为最适。统一品种，在适宜规模内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温前提下，蘑菇不会形成子实体。

2、水分

在锯末介质中，发展的最佳水分含量菌丝为60-70％；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%前提下菌丝发展极差。子实体形成时代菇木含水量连结60%摆布，空气湿度优选为80-90％。

3、空气

蘑菇是好氧真菌，足够的新颖空气是确保蘑菇正常发展发育的主要情况前提。栽培情况过于郁闭，很轻易形成畸形。

4、光线

喷鼻菇是一种光养真菌，具有恰当强度的漫射光是蘑菇完成正常糊口史。可是，菌丝发展不需要光线。研究注解：波长为380-540nm的蓝光对菌丝发展有按捺感化，但对原基形成最有利。喷鼻菇子实体的分化和发展发育需要光线。没有光线不克不及形成子实体，研究注解，40-7-lx的光照强度比力适宜。喷鼻菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣，如许的喷鼻菇晦气于发卖。

5、酸碱度

pH适于蘑菇菌丝发展的培育基的pH为5-6。形成喷鼻菇原基和子实体的发育，在段木腐蚀过程中，菇木的pH值不竭下降，从而促进实体的形成。

二、喷鼻菇莳植留意事项

1、莳植蘑菇必需先选择通风杰出且散射光的处所，并连结洁净和消毒。初度种菇场合，应采纳石灰水刷墙、生石灰撒于地面的办法进行消毒， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂覆灭害虫，再进行消毒。空气湿度是出菇期的主要前提，为了增添湿度而盲目增添喷水量，甚至直接向菇体喷水， 会使一些小菇闷死，一些发展的蘑菇也会被水渍所影响。

2、在萌芽时代，应留意水化方式，为了喷洒到空气中，同时还应留意通风换气， 以免二氧化碳堆集过多，导致子实体不克不及形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采年夜留小，想让小的菇体继续发展， 成果不仅不克不及长年夜，还耽误了出菇期，影响下茬菇的产量。必然把好选料与配料关。要干净的原料，并搞好消毒处置，在配料时不成随意添加化学肥料，只有在堆料发酵莳植喷鼻菇时，才能适量添加尿素弥补氮源。在配料过程中，要特殊留意培育料的湿度，水分含量不成过高或过低，不然对发展有影响。

喷鼻菇出菇时喷水技巧

在节制蘑菇田的湿度后，蘑菇的相对湿度在初始阶段连结在约85％。跟着年夜量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空气相对湿度至80%摆布。缔造适宜的干湿差前期，菌筒内部含水量较足够，完万能知足第一茬菇子实体出产的需要，不消浸水催菇。第一批菇采收后，住手喷水，掀膜通风，让菌筒概况干燥1～3天，再盖上薄膜，以提高畦温，促进菌丝发展。2～3天后，采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿，掀膜通风，提高温度，促进下一批蘑菇的发展。

喷鼻菇莳植产量低的解决办法

1、育菇场地选择不妥。假如你选择在暗中的、中莳植在通风不良或不卫生的处所，细菌污染严重，喷鼻菇不克不及正常发展而掉败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气畅通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不克不及出菇或形成畸形菇。所以，莳植喷鼻菇起首要选择通风前提好，散光杰出的处所，连结洁净卫生。

2、培育料选择或配制不妥。用受到、污染的原料莳植喷鼻菇，可能会导致年夜规模污染或无细菌污染。在调配培育料时，向料内过量插手尿素等氮肥，氮肥在接种后轻易分化释放出氨气，使菌丝体中毒，不克不及正常传染。

3、菌种选用不妥。例如，假如冬季利用高温型，春季利用低温型，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌迟缓或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在莳植喷鼻菇时，应按照那时本地的天气前提，选择适宜的菌种，不该利用老化或污染的菌株。

4、治理不善。喷鼻在天然温度前提下，蘑菇的治理是轻度通风的，在出菇时代，靠散射光即可知足需要，在菇房种菇光照不足，出菇迟缓，可用电灯光弥补，以诱导出菇。空气湿度是出菇期的主要前提，为了增添湿度而盲目增添喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长年夜的菇也会因水渍而溃烂发黑。是以，在喷鼻菇出菇时代，应讲究补水方式，以向空中喷雾为好，同时还应留意通风换气，以免二氧化碳堆集过多，导致子实体形成或形成变形的蘑菇。

喷鼻菇这类菌类喜好阴凉通风处，所以可不克不及让它一向暴晒在太阳底下，它必然会晒干的，并且喷鼻菇出菇时喷水其实也是有技巧的，不是所有人都可以让它喷水的呢，不知道大师看了上述介绍学会了吗。