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土茯苓的食用方法


土茯苓的食用方法

土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下,入药部分只选择其干燥后的根茎,常于夏、秋二季采挖,除去须根洗净后干燥、入药,或趁鲜切成薄片后干燥、入药,具有解毒、除湿、通利关节的功效,下面我们就一起来看一看土茯苓的食用方法吧!


土茯苓的食用方法

土茯苓的药用功效

【性味】味甘、淡,性平。

【归经】肝、胃经。

【功效】解毒、除湿、通利关节,主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛和湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等症。


土茯苓的食用方法

土茯苓的食疗作用

1、促进睡眠:土茯苓具有安宁心神的作用,能够帮助人们更好地进入睡眠,改善睡眠质量。传统上人们喜欢将土茯苓与人参、远志、酸枣仁等一起熬制成汤,用于安抚心神,以免出现失眠、心悸等情况。

2、延年健智:《神农本草经》就已经把土茯苓称作“上品”,认为它“久服安魂养神,不饥延年”。由于土茯苓具有极佳的利尿功效,对于降血糖和减肥有着良好的辅助作用。而且土茯苓无论是什么群体都是可以食用的,需要注意的地方不多。土茯苓能够让机体润泽强健,经常食用能起到延年益智的作用,并有“仙家食品”的美称。

3、祛斑美容:土茯苓向来被看作美容上品,可以起到祛斑、去除黑色素等作用,从而达到美容养颜的功效。在耳熟能详的《红楼梦》中就介绍了土茯苓霜的服法和作用,可见土茯苓祛斑美容作用的深入人心。土茯苓除了内服之外,也可以作为面膜以助于美容养颜。可以将土茯苓粉和蜂蜜混合调成糊状,于晚间敷于脸上,早晨再用清水洗净。


土茯苓的食用方法

茯苓的食用方法

1、茯苓栗子粥:茯苓15克、栗子25克、大枣10个、粳米100克,加水先煮栗子、大枣、粳米,茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透,可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃,用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻。

2、茯苓鸡肉馄饨:茯苓50克、鸡肉适量、面粉200克,茯苓研为细末,与面粉加水揉成面团,鸡肉剁细,加生姜、胡椒、盐做馅,包成馄饨,煮食。本方源于《奉亲养老书》,以茯苓补脾利湿,鸡肉补脾益气,姜、椒开胃下气,用于脾胃虚弱、呕逆少食、消化不良。

3、茯苓麦冬粥:茯苓、麦冬各15克,粟米100克,粟米加水煮粥,二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。本方源于《圣惠方》,以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热,用于心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥。

4、茯苓酒:茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升,将上药切碎装瓦坛内,倒人白酒、密封浸泡15天,每隔3日振摇一次,每日饮服1~2次,每次10~15毫升,凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

5、茯苓膏:白茯苓500克、白蜜1000克,先将白茯苓研为细末,以水漂去浮者,取下沉者,滤去水,再漂再晒,反复3次,再为细末,拌白蜜和匀,加热熬至滴水成珠即可,然后装瓶备用,每日2次,每次12~15克,白开水送服,常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

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