芸豆学名菜豆，俗称二季豆或四时豆，豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才最先引种栽培。

2017种芸豆赚钱吗？

芸豆适宜在温带和热带高海拔地域莳植，比力耐冷喜光。菜豆为喜温植物。发展适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响发展和正常授粉结荚。属短日照植物，但大都品种对日照长短的要求不严酷，栽培季候首要受温度的制约。中国的西北和东北地域在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播，直播或育苗移栽均可，对泥土要求不严酷。

2017年四时豆市场价钱行情如下：

品名 市场 价钱

四时豆 广州白云山农产物综合批发市场 4.0元/公斤

四时豆 河南万邦国际农产物物流股份有限公司 4.1元/公斤

四时豆 姑苏市南环桥市场成长有限公司 4.9元/公斤

四时豆 湖北武汉白沙洲农副产物年夜市场有限公司 6.0元/公斤

四时豆 浙江金华农产物批发市场有限公司 9.5元/公斤

四时豆 江苏无锡天惠超市股份有限公司 10.8元/公斤

四时豆 浙江省绍兴市蔬菜果品批发买卖市场有限公司 11.0元/公斤

2017莳植芸豆的前景和市场价钱行情

芸豆别号叫多花菜豆、年夜花芸豆。芸豆根系发财，入土深，比力耐旱。产量高，营养价值佳。芸豆的类型有两种即年夜白芸豆和年夜黑芸豆。开白花的籽实为白粒，叫年夜白芸豆；开红花的籽实多为紫底黑色年夜斑块或花纹，叫年夜黑芸豆或年夜花芸豆。

芸豆栽培汗青悠长，因为外贸出口量年夜，面积逐年扩年夜。芸豆营养丰硕，卵白质含量高，便是蔬菜又是粮食，是出口创汇的主要农副产物。2017莳植芸豆前景若何？如高寒山区，天然和生态情况好，空气、水、泥土无污染，农药、化肥施用量少少，生态多样性高，天然身分控害能力强，将十分合适无公害芸豆财产成长，也是高寒山区农人脱贫致富的一个支柱财产。

芸豆的栽培手艺

1、温度：芸豆适宜在温带和热带高海拔地域莳植，比力耐冷，忌高温。在气温低于5度时才受冻，遇霜冻地上部门灭亡。发展发育要求无霜期120天以上地域，最适宜的抽芽温度为20-25℃,适宜发展的温度18-20℃,高于30或低于15授粉坚固坚苦。特殊适宜云南的高原山区莳植。

2、光照：属异花授粉、短日照作物，并喜好阳光足够。日照时候越短，阳光足，芸豆开花、结荚、成熟时候越提前。反之，日照耽误，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时候后延，枝叶徒长，甚致不克不及开花结荚。

3、水分：在全生育期内，芸豆要求比力足够而平均的水分，开花结荚期是需水分最多的期间。此时若缺水，对产量影响较年夜。而在云南、贵州，自然降雨凡是能知足要求，可以不灌水。

4、泥土：芸豆根系比力发财，适于在土层深挚和排水杰出的中壤类型的泥土莳植，对粘重和排水不良的泥土不太适宜。泥土酸碱度以中性和稍酸性为好。

芸豆的营养价值与功能

嫩荚约含卵白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含卵白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

芸豆仍是一种可贵的高钾、高镁、低钠食物，这个特点在营养治疗上年夜有效武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

现代医学阐发认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球卵白等怪异成分，具有提高人体血身的免疫能力，加强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的成长有按捺感化，因而受到医学界的正视。其所含量尿素酶应用于肝昏倒患者结果很好。

致富案例：青龙镇莳植四时豆 带动村平易近增收致富

青龙镇地处滇中南部，位于华宁县北部，全镇辖区面积433.15平方公里，辖21个村（居）平易近委员会，223个村平易近小组。有总生齿53293人，此中农业生齿48465人，是一个典型的农业年夜镇，全镇泥土、天气很是顺应烤烟、蔬菜的莳植，农人首要收入来自于烤烟、蔬菜莳植收入，特殊是烟后菜（菜豌豆）已成为该镇经济增收的一年夜财产和亮点。近年来该镇年夜春农作物莳植的四时豆又给群众带来了可不雅的经济收入，特殊是海镜、海关社区莳植四时豆为本地农人年夜春增收再添主要路子。

据统计数据显示：2015年该镇年夜春莳植四时豆6560亩，平均亩产2160公斤，产量达1416万公斤，本年四时豆价钱较高，最高价钱达10多元/公斤，最低价钱也有3元多/公斤，平均单价达5.1元/公斤，该镇仅四时豆一项产值就达7221万元。

四时豆具有投资少，奏效快，周期短，能避开霜冻的优势。海镜、海关社区2015年莳植年夜春四时豆达3030亩，产量650万公斤，产值3338万元，菜农夫均产值达3752元。因为收入可不雅，农人莳植四时豆的积极性很高，在海镜、海关社区农户的带动下，四时豆莳植将成为该镇助农增收的又一条致富路。