竹荪别名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，外形略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围注意雪白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹荪营养丰硕，喷鼻味浓烈，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。日前，国度质量监视查验检疫总局发布《2016年第112号通知布告》，核准长宁竹荪为国度地舆标记庇护产物，规定长宁县现辖行政区域为庇护区域，自本日起实施庇护。

2017种竹荪赚钱吗？

竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可加强肌体对肿瘤细胞的反抗力，是以，具有杰出的防癌、抗癌感化。中医认为，竹荪性寒、味甘、无毒，有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及削减腹壁脂肪储蓄储存的功能，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠芥蒂、动脉硬化及肥胖症等有杰出疗效，是以竹荪在国际市场具有很高的声誉，价钱十分昂贵。2017莳植竹荪赚钱吗？我们来看看竹荪的市场价钱行情若何：

一级竹荪千晶售价高达人平易近币5000～8000元/千克，国际市场售价高达6万美元/吨，比蘑菇价高20倍摆布。

竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 210.00元 2017-02-24

竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 210.00元 2017-02-15

竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 200.00元 2017-02-06

竹荪价钱 福建古田食用菌批发市场治理所 200.00元 2017-01-16

2017莳植竹荪的前景和市场价钱行情

竹荪莳植前景若何？竹荪精是纯菌类调味品，为传统调味品带来了调鲜的新选择。竹荪酒是以五粮为基酒，采用竹荪、猕猴桃为首要原料，配以竹荪发酵液，和谐诸味，勾兑而成菌喷鼻型白酒。同时也开创了产物深加工的一片新六合。

平安性、营养健康性食物蓬勃成长，各类具有预防、治疗疾病或有助于病后康复等调节身体功能性食物将获得较快成长，并占有越来越年夜的市场份额。竹荪作为菜肴，具有一种怪异的无可对比的清鲜风味，深受消费者的喜爱，是竹荪财产可以或许在市场安身的根本。“基于消费需求的趋向，竹荪财产链条成长敏捷，竹荪酒，竹荪面条，竹荪多糖，竹荪饮料，竹荪调味料等产物层出不穷，竹荪财产化成长也将会步入年夜成长期间。”恰是基于对竹荪财产前景的决定信念，宋源才最先了竹荪莳植的测验考试。

竹荪的莳植手艺

1、营养

竹荪为竹林腐生真菌，以分化灭亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多发展于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄土壤等。人工栽培时，可用竹木屑及多种农作物秸秆及少量无机盐等，即可知足其营养需求。

2、温度

竹荪是典型的中温型菌类。菌丝的发展温度为4～28℃，最适温度为20～23℃；低于16℃或高于36℃，发展迟缓。子实体形成温度为17～29℃，以20～24℃为宜，最适温度为22℃；高于28℃，发展迟缓，发展势弱；35℃以上，住手发展；低于15℃，发育减慢，菌球萎缩或呈现畸形。

3、湿度

湿度包罗培育基含水量、泥土含水量及空气相对湿度3个方面。竹荪在发展过程中对湿度前提要求较高。菌丝发展阶段，要求培育基含水量达60%～70%，低于50%，菌丝发展受阻，低于30%，则休眠或灭亡。含水量高、通气性差，城市按捺菌丝发展或使其梗塞灭亡。子实体形成要求空气相对湿度达85%～90%，泥土含水量达20%摆布；空气相对湿度低于80%，发展迟缓或概况龟裂，易发生畸形菇。

4、空气

竹荪属好气性真菌。无论是菌丝发展仍是竹荪球形成及子实体发展发育，都需要足够的氧气。基质或泥土中氧气足够，菌丝发展或子实体形成都较快。没有足够的氧气，竹荪就不克不及很好地发展发育，菌丝发展迟缓甚至会灭亡，子实体易发生畸形。

5、光照

竹荪菌丝发展不需要光照，有光照会延缓菌丝发展速度。原基发生和子实体最后形成需要有必然的散射光，以100～300勒克斯即可。光照太弱，影响子实体分化；强阳光直射，则导致子实体发展受阻、萎缩。

6、pH值

竹荪喜偏酸性的糊口情况。菌丝发展阶段要求培育料的pH值为5～6.0，pH值年夜于7.5，发展受阻。子实体发育阶段pH值以4.6～5.5为宜。

7、泥土

这里首要指覆土。竹荪在菌丝发展阶段，没有泥土发育仍然杰出，但到生殖发展阶段即竹荪球分化阶段，没有泥土，竹荪球就无法形成，这可能与泥土的物理感化（镇压与机械刺激）和泥土中微生物及微量元素的感化有关。覆土后菌丝供氧不足，被迫向土层伸长，有利于形成子实体。是以，覆土是竹荪栽培中必不成少的主要前提之一。

竹荪的功能与感化

1、竹荪含有丰硕的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功能;

2、竹荪的有用成分可弥补人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3、竹荪可以或许庇护肝脏，削减腹壁脂肪的积压，有俗称“刮油”的感化，从而发生降血压、降血脂和减肥的结果;

4、经常用竹荪与糯米一同泡水食用能按捺肿瘤。