我国养鹑时候固然较短，但成长敏捷，到今朝为止，我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，并且还成立了专门的种鹑出产基地，养殖户也年夜规模的成长起来，豢养量约有2亿只，已经成为世界第一养鹑年夜国。家鹑产物除了供给高级酒店、饭馆之外，还被加工为罐头、松花京彩等，广受消费者的喜爱。

我国养鹑业品种类别也是多种多样。此中，蛋用型的有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、自别牝牡配套系和爱沙尼亚鹌鹑；肉用型的首要有迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑和莎维麦脱肉鹑。鹌鹑养殖业之所以能快速成长，是因为其具有自身的优势。1.投入少 养殖鹌鹑占地面积不年夜，家前屋后皆可。即使年夜规模的养鹑场，所占地盘、房舍也年夜年夜低于其他家禽。因为舍内采纳多层笼养设备，豢养密度又年夜，所以建筑、举措措施、资金投入都比其他家禽低得多。在对劳动力的要求上也不是很高，不需要繁重的体力劳动。别的，家鹑的顺应性和抗病力强，用于防疫的药物开支也很少。

2.产出多 无论蛋用型仍是肉用型家鹑，40～50天即可成熟，最先出产产物。肉用型42日龄时可达到220克，仅耗饲料700克；蛋用型全年产蛋年夜约270枚，总重量达3000克，为其体重的20倍。

3.资金周转快 因为鹌鹑的豢养周期短，并且资金投入也少，每只所占流动资金不跨越1.6元，所以相对其他家禽来说，资金周转要快得多。

4.风险小 因养殖家鹑具有以上三个长处，所以经营时就不易造成经济损掉，也不必担太年夜的风险。由此可见，鹌鹑是一项投资规模小、产值高、资金周转快、经济效益高的养殖项目。

鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰硕的卵白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的好菜。鹌鹑还可作药用和不雅赏鸟，持久食用对血管硬化、高血压、神经虚弱、结核病及肝炎都有必然疗效。据本草纲目记录鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。据统计1966年前，中国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。从进行鹌鹑豢养后，因为鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有发展快、成熟早、滋生力强、轻易豢养等特点，是以在一些省市鹌鹤豢养成长很快，现已成为最经济家禽。中医传统理论认为鹌鹑去毛及内脏，取肉鲜用，壮筋骨、止泻、止痢、止咳。

鹌鹑是一种食用性很强的家禽，为人类供给了丰硕的卵白质食物鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各类各样的食物在市场中出售，是最受人们喜爱的食物之一，鹌鹑蛋、肉营养丰硕，卵白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰硕，而且还具有良多的药用价值。是中国市场一致公认的珍贵食物和滋补品，具有动物人参之称。

鹌鹑抗病力强，耗料少，40日龄摆布开产平均蛋重12克--13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克摆布，每年平均产蛋率达85%--90%，饲料成本低，占地面积小，奏效快，好治理，好豢养。成鹑每只耗料4钱，豢养效率高，在笼养前提下，每3平方可豢养400只摆布(以6层笼计较)，养1000只鹌鹑，40日龄摆布产蛋，平均每日产蛋20斤摆布，每日850--900枚，每日可获利25元摆布，粪便出售后可付出工人工资，1小我可治理1万只摆布。

鹌鹑豢养出壳鹌鹑：育雏室必需颠末严酷消毒，进前2--3天不雅察雏室温度是否正常，温度节制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天今后温度33--35度在适宜前提下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时最先添加饲料，15天今后上笼豢养，以防上鹌鹑过年夜过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。

亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温节制在27度摆布为宜，可清理母鹑数目，便于耗料几多及望后产蛋状况，留意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内按期消毒，搞好室内洁净卫生，连结槽内有水有料，节制好豢养密度。

产蛋鹌鹑：鹌鹑40日摆布即可开产，不得随便改换饲料，室内温度节制在25摆布为宜，温度不克不及忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状况，按期清理粪便，留意粪便颜色、外形、气息，以及保和缓通风、光照是否正常，不雅察鹑群对产蛋削减及病死鹑应增强查抄，若有问题实时投药治疗，连结槽内水料不克不及中止，特殊预防猫、鼠、狗袭击 。

疾病防治鹌鹑发展快，成熟期短，滋生敏捷，豢养鹌鹑比力简洁，是农家致富的好道路。可是，鹌鹑在豢养过程中，轻易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，增强豢养治理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和削减发病机遇。鹌鹑常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方式如下：

1雏白痢雏白痢是常见风险年夜的细菌性流行症。病鹑精力萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲猜中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有必然结果。笼舍要连结洁净干燥，温度不变，防止过密拥挤。

2球虫病此病为肠道传染所引起的急性风行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4～5日即可奏效。

3溃疡性肠炎这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有必然疗效。

4白喉病此病多发生在梅雨季候，病鹑眼肿流泪，食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，结果更好