睡莲，多年生水生草本，根状茎肥厚。叶柄圆柱形，颀长。叶卵形，浮生于水面，全缘，叶基心形，叶概况浓绿，后背暗紫。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶沉水叶薄膜质，懦弱。花单生，浮于或挺出水面花萼四枚，绿色花瓣凡是八片。果实倒卵形，长约3厘米。花年夜形、漂亮，浮在或超出跨越水面，白日开花夜间闭合萼片近离生花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮，有时内轮渐酿成雄蕊药隔有或无从属物心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且鄙人部与其部门地愈合，上部延长成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不法则开裂，在水面下成熟种子坚硬，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少量内胚乳及丰硕外胚乳。
睡莲的营养价值
睡莲富含17种氨基酸，睡莲卵白属优质卵白。睡莲还含有丰硕的维生素C、黄酮甙、微量元素锌等物质和元素，这二者共同具有很强的排铅功能。尝试注解睡莲是一种平安靠得住无任何毒副感化物质。睡莲花粉营养丰硕，具有完全性、平衡性、浓缩性等特点，是具有开辟操纵前景的自然营养源。
睡莲的首要价值
1、净化水质。睡莲对净化水体中的总磷、总氮有较着的感化。盛花期的睡莲对水体中总磷、总氮的削减能力最强，净化水质的能力也最强。睡莲浸出液对铜绿微囊藻的发展有必然的按捺感化。
2、情况修复。睡莲对重金属有吸附结果，申明荷花对重金属有必然的吸附感化，可是高浓度的勒迫会造成睡莲的危险。
3、园林不雅赏。在园林水景和园林小品中经常呈现。
睡莲有什么药理功能
《本草纲目》中记录说荷花、荷叶、莲子、莲房、莲须、莲衣、莲子心、荷梗、藕节等均可药用。荷花可以活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。荷叶可以清暑利湿、升阳止血、减肥瘦身。莲子可以养心、益肾、补脾、涩肠。莲须可以清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。藕节可以止血、散瘀、解热毒。荷梗可以清热解暑、通气行水、泻火清心。
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