相信良多人都吃过田螺，田螺吃起来比力麻烦，需要用牙签挑着吃，田螺在南边和北方都是比力常见的。在南边尤其是在夜宵的行业中，田螺的点单率是很高的，深受一些年青人的喜爱。

田螺有寄生虫吗

从风行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，是以假如不彻底杀菌，轻易导致血吸虫病，对人体造成必然的风险。可是凡是田螺颠末爆炒和烹煮，大要20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充实煮熟后就没事，可以安心的吃。万万不要煮不熟或者不清洁的时辰就吃，对身体健康没有益处。

用滚水煮10分钟是可以杀死,可以安心.一般80度10分钟都可以将大都致病菌杀死了.不外如果不安心可以煮久一点.外面餐厅一般是用那些作料辣椒之类来袒护田螺的腥味。

田螺的营养价值

田螺是典型的高卵白、低脂肪、高钙质的自然食物，富含人体所需的卵白质、维生素、矿物质。比起鲍鱼和河蚌，田螺的卵白质含量最高，脂肪含量最低，可以说是贝类食物中营养成分最高的了。

1、明目。田螺中含有丰硕的维生素A，而维生素A有调节目力的功能，能用于治疗多种眼疾，可以或许预防夜盲症和目力减退。

2、含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育主要成分，能直接影响到身高。

3、田螺中含有年夜量的铜，可以或许给人体弥补年夜量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有主要影响。

4、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。

在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利巨细便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究注解，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。别的，田螺还有防治脚气病，镇静神经等感化。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到必然的疗效。

田螺怎么洗清洁

A：天哪！吃田螺？的确不敢想！田螺里面那么多的寄生虫，就这么吃欠好吧！

B：这你就有所不知啦！田螺可是相当甘旨的呢，只要洗清洁了就没事了！

A：是吗？那么田螺怎么才能洗清洁呢？

B：想要洗清洁田螺，学好这几步就可以啦！

1、把买回来的田螺放入盆中，再注入少量的清水，多冲刷几回，然后插手少量的盐，养着。

2、放置年夜约4-5个小时之后，换一次水，再加点盐，接着养。然后留意看看水有没有很混浊，假如有，则继续换水养着；假如已经清亮了，那么就最先下一步。

3、将吐清洁脏物的田螺捞出来，放入清洁的容器中，并插手食盐和适量的清水，盖上盖子，上下摇动，年夜约3-5分钟的时候，后用清水洗净。

4、继续反复第三个步调，可是不需要加水，直到水变清。

5、把田螺放入开水锅中，煮至水再次开，焖一会，然后捞出，放入清水中冲刷一下，就可以做菜了。

PS：煮的时辰必然要留意哦，不要煮得太久，煮久了肉老了就欠好吃了！

田螺的做法介绍

田螺是一道风味俱佳的食物，尤其是炒田螺，更是被封为处所特色小吃之一。是以田螺的做法最驰名的莫过于炒田螺了，今天我们就来教大师田螺的做法，包管能令你吃了还想吃。

一、辣炒田螺

材料：田螺、味精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、豆瓣酱、泡红椒、植物油、白砂糖

做法：

1、锅内倒入适量油，放入花椒，炸出喷鼻味，捞出丢失落。

2、炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一路炒喷鼻。

3、插手适量盐和少许砂糖炒匀。

4、加喷鼻菜、干辣椒，料酒炒出喷鼻味。

5、插手适量水，中火烧至水分将干，亮油，插手少许味精拌匀，即可起锅。

功能：解救利尿，可促进人体发展，下火。

二、喷鼻辣田螺

材料：田螺、植物油、盐、姜、干红辣椒、喷鼻油、豆瓣酱

做法：

1、将买回来的田螺用清水多洗几回，至污泥全数洗出。在清洗的时辰可以用手用力搓几下，之后放入清水盆中，滴入少许的喷鼻油和盐，养两天，使其体内的赃物完全排出。

2、干红辣椒在取蒂后放入盛有清水的锅里，煮开后在锅里泡1小时。之后捣成辣椒酱，备用。

3、年夜蒜切成小粒，生姜切丝。

4、锅中放水，水开后放入田螺，过几下捞出。

5、将锅洗净，倒油并加热，油热后放入姜丝炒喷鼻。

6、放入捣好的辣椒酱以及豆瓣酱，继续炒。

7、放入沥干水的田螺，年夜火快速的翻炒。

8、锅中放入适量清水，最好能没过田螺，年夜火煮开后改小火，至汤汁浓稠。

9、倒入切好的蒜粒，翻炒平均即可出锅。

PS：田螺糊口情况比力脏，是以必需高温烹调，使其体内的赃物无法存活。在炒制田螺的时辰，还应去失落田螺的尾部，如许更轻易入味。

良多人都知道田螺里面含有寄生虫，是以良多人都不敢吃田螺，其实田螺只要洗清洁了，吃起来是没问题的，并且田螺煮熟了就可以把里面的寄生虫卵杀灭。所以喜好吃田螺的伴侣不消纠结了，猖獗吃吧！