木瓜炖雪蛤是一道很是有名的小吃甜品，滋补养颜，对女性而言长短常好的美容法门，并且还有丰胸的结果。最主要的是木瓜炖雪蛤的口胃很是的爽滑甜美，是不少女性特殊喜爱的一道美食。

木瓜炖雪蛤的做法

1、把所有材料预备好，雪蛤提前一个晚上用水泡开。

2、捡出黑色的筋和杂质，用水冲刷一下，并沥干水份。

3、红枣洗净去核，木瓜洗清洁外皮，挖出核和瓤。

4、把处置好的雪蛤、红枣、冰糖放入木瓜中（假如是一个木瓜，即可盖上别的一半木瓜）。

5、放入炖盅内，年夜火烧开后转中小火炖1小时。

6、清喷鼻甜润的木瓜炖雪蛤就做好了。

7、清甜，津润，并美容吃的时辰，倒入椰浆，还有可以去除雪蛤腥味的姜汁。

8、可以开吃了，没有腥味的木瓜炖雪蛤味道真的很好。

小窍门：

1、选择巨细适中的木瓜就可以了。

2、假如是整个木瓜，可以切一半来做盖。

3、做多了，吃不完，可以放进冰箱里，想吃的时辰，掏出来，用微波炉加加热，再插手椰浆和姜汁。

4、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不要太多，过敏体质者应慎食。

经典木瓜炖雪蛤的做法

1、特级雪蛤加柠檬、姜片去腥，用纯清水泡发15小时，中心换水1-2次。

2、盛出雪蛤，焯水，杀菌去腥，沥干待用。

3、建造木瓜盅：选择肚年夜、不要过熟、有些青皮的木瓜；切下一小块，作为底座，防止滚动。

4、在另一侧木瓜直径年夜约1/4处横切盅盖，掏出木瓜籽，挖空木瓜心，切花刀，既美不雅，又能包管通气蒸透。

5、放入提前预备好的雪蛤、冰糖、红枣片，之后上锅待水沸后隔水炖或者年夜火蒸15分钟就好了。

烹调技巧：

1、选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，自己没什么腥味，既便利又健康。

2、想要包管雪蛤的泡发率，必需用纯清水，最好是12小时以上，不外也不宜太久，泡发太久雪蛤会不敷劲道影响口感；别的插手姜片和柠檬片也是绝佳的除腥体例，换1-2次水也是必需的。

3、加姜片，用滚水焯一下。不仅可以或许根基去除腥味，还能连结爽滑的口感。

4、选择肚年夜、不要过熟、有些青皮的木瓜，如许的木瓜加倍喷鼻甜，也不轻易被蒸塌。

家常木瓜炖雪蛤的做法

1、雪蛤用冷水泡24小时摆布，直到泡发为止。

2、摘去血丝等杂质，撕成小块。

3、木瓜切小块，放入冰糖，上锅蒸半小时。

4、蒸好后倒入椰汁，晾凉后冷藏即可食用。

木瓜的功能与感化

1、木瓜具有健脾消食的功能。对身体的接收消化有促进的感化，木瓜中的卵白酶是很非凡的，可将我们人体的脂肪进行有用分化，然后形成脂肪酸，并能消化卵白质，有利于对我们常吃的食物进行接收和消化，故有健脾消食的良效。

2、木瓜具有杀虫抗疫的功能。木瓜中所含的木瓜卵白酶和番木瓜碱对结核杆菌和寄生虫有很好的反抗感化，故可用来杀虫抗痨。

3、木瓜具有抗癌的功能。木瓜中的番木瓜碱除了对结核杆菌和寄生虫有很好的反抗感化外，还具有治疗淋巴性白血病和淋巴性白血病（血癌）等。

4、木瓜可以弥补营养提高免疫能力。木瓜中不仅含有年夜量人体必需的水分。还有高卵白质和维生素，别的还有良多人体必需的氨基酸，可有用弥补我们身体需要的各类养分，并加强我们大师的身体抗病力。

5、木瓜还具有解毒消肿的感化。木瓜里含有的霉素对我们的身体有很好的解毒功能，据靠得住尝试显示，我们天天只需年夜约两百克的木瓜，就能解除人体内的各类有害毒素。

经由过程以上内容，相信大师都知道若何做木瓜炖雪蛤了吧！雪蛤是一种很是珍贵的蛙种，它具有加强免疫力、抗衰驻颜等功能，搭配甜美的木瓜更是甘旨营养。爱美的女性不妨偶然吃点木瓜炖雪蛤哦！