1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗清洁，洗清洁后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包罗所有的器具都不要有生水

2、将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤失落水分，待用

3、腌制的同时可切好姜与红辣椒待用，将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋插手已挤失落水分的萝卜条中拌匀。

4、把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等。
5、两天事后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，蒜头是别的建造的泡年夜蒜，

心急的第二天就能吃了，但味道还不敷融洽，会很刺激的哦。

白萝卜在我们糊口中特殊常见，不仅我们餐桌上比力平常，在一些小吃店、零食店、泡菜店都到处可见哦！众所皆知，白萝卜炖汤营养甘旨，可是快乐喜爱重口胃的人却更爱吃泡萝卜，酸酸脆脆的泡萝卜更能让人回味无限。

泡萝卜的腌制方式

1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜等别离洗清洁，洗清洁今后最好用凉开水冲一遍，并沥干水分，包罗所有的器具都不要有生水最好。

2、将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙摆布，拌匀稍微加以腌制，8分钟摆布后挤失落水分，待用

3、腌制的同时可以切好姜与红辣椒待用，将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋等别离插手已挤失落水分的萝卜条中拌匀。

4、把已拌好的萝卜条装入可以密封的容具里面，玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等。

5、颠末两天后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，蒜头是别的建造的泡年夜蒜，心急的第二天就能吃了，但味道还不敷融洽，会很刺激的哦。

烹调技巧

1、所有的食材和器具都不克不及沾上生水；

2、白萝卜必然要用盐腌后挤干水分，否则的话会造成口感不脆；

3、建造好今后宜放置入冰箱进行冷藏，如没有冰箱的，可以将其放到干燥阴凉的处所进行储存。

家常最简单泡萝卜怎么做

1、小米椒切成粒状，喜好吃辣的多放点，不喜好吃辣的少放点或者不放。

2、白萝卜喜清洁，不去皮的话更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，年夜约20分钟摆布，再用放凉的开水冲刷清洁。

3、白醋一瓶，冰糖适量，锅中加适量的水，白醋，冰糖、烧开放凉。

4、找一个清洁的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内。

5、放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜的时辰必然要用无油无水的筷子，不然不轻易保留，密封可以放置一个礼拜摆布哦！这个方式做出的萝卜，酸脆辣甜，很是爽口。

萝卜的感化

1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用，恶心吐逆，泛吐酸水，慢性痢疾，都可以切碎蜜煎细细嚼咽，便秘，可以煮食，口腔溃疡，可以捣汁漱口。

2、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽，咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、掉音，可以捣汁与姜汁一路服用，鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴，咯血，与羊肉、鲫鱼一路煮熟食，预防伤风，可煮食。

3、泌尿系统方面 各类泌尿系结石，排尿不畅，可用它切成片蜜炙口服，各类浮肿，可以用萝卜与浮小麦一路煎汤服用。

4、其他方面美容，可煮食，脚气病，煎汤外洗，解毒，解酒或者煤气中毒，可以用它，或者叶煎汤饮汁，通利关节，可煮用。

5、白萝卜生吃可以促进消化，除了助消化以外，还有很强的消炎感化，而其辛辣的成分可以促进胃液的排泄，调整胃肠机能。别的，白萝卜汁还有止咳的感化。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

什么人不宜吃白萝卜

气虚体质的人不宜吃白萝卜。气虚是中医理论上对人体病症的一种描述，简单来说就是因为人体元气不足造成的多种病理转变，包罗肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性的食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。别的白萝卜也有行气的功能，行气过多会导致耗气散气，负气虚症状加重。

阳虚型便秘患者不宜吃白萝卜。同理，阳虚也是人体病理症状的一种，一般阳虚的人常感四肢不热，腰膝酸冷。白萝卜营养价值高，且能健胃消食，行气散瘀，但它并不适合阳虚类型的便秘患者，吃了可能会导致加重症状。

泡萝卜的腌制方式会有点复杂，想要泡出口感爽脆的泡萝卜也是需要必然技巧的哦！泡萝卜固然甘旨，但并不宜常吃或是年夜量食用哦！泡萝卜究竟是腌制过的食物，腌制食物要尽量少吃。