苦参是一种豆科类的食物，它和一般豆科类食物分歧的是，它有着很高的药用价值。苦参今朝在市道上仍是很受接待的，良多人城市采办一些回家了食用。那么关于它的食用方式，想必是良多人都想要领会的吧！

苦参的功能与感化

1、美容护肤感化。苦参可以或许均衡油脂排泄，疏浚并收敛毛孔，断根皮肤内毒素杂质，丰硕的本草营养，促进受损血管神经细胞的发展和修复，恢复皮下毛细血管细胞活力，肌肤重现紧致细滑，起到美容护肤的感化。

2、抗菌感化。苦参醚提物及醇提物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌感化；苦参水浸剂对堇色毛癣菌、齐心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有按捺感化。

3、抗肿瘤感化。苦参碱在体表里对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有按捺感化。

4、升白感化。苦参总碱及氧化苦参碱有较着的升白感化，对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞削减有较着的治疗感化。

5、抗炎感化。苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、醋酸引起的小鼠腹腔渗出增添、年夜鼠角叉菜胶性足垫肿胀，均有按捺感化。

6、抗心律不齐感化。苦参碱能匹敌氯仿-肾上腺素诱发的猫室性纤颤；也匹敌乌头碱诱发的年夜鼠心律变态及哇巴因诱发的豚鼠室性纤颤．对氯仿吸入所致的小鼠心室纤颤、乌头碱诱发的年夜鼠心律变态、氯仿-肾上腺素诱发的兔心律变态有较着匹敌感化；苦参总黄酮并能匹敌心肌细胞团自觉及哇巴因诱发的搏动节律变态。

7、安靖感化。苦参有安靖的感化，苦参总碱零丁利用有轻度的镇痛感化，与阈剂量吗啡合用，可光鲜明显增添其镇痛百分率。

苦参的禁忌

1、《医学入门》："胃弱者慎用。"

2、《本草经疏，："久服能损肾气，肝、肾虚而无年夜热者勿服。"

3、《本草经集注》;"玄参为之使。恶贝母、漏芦、菟丝子。反藜芦。

苦参日常用法

日常利用量：3～10g，可以水煎服，也可以外用，适量煎水洗患处。

1、煎服。苦参、酸枣仁各20克，用水煎，去渣取汁液，睡觉前服用。

2、泡酒。石榴2000克，苦参、人参、沙参、丹参、苍耳子、羌活各50克，白酒1000毫升。将石榴捣烂，人参、苦参、沙参、丹参、苍耳子、羌活切碎后一同装入纱布袋置于容器中，插手白酒浸泡，密封一到两周即可。去渣饮用。

苦参的辨别要点

1、别离取苦介入刺果甘草横切片，各滴加氢氧化钠试液数滴：苦参栓皮部呈橙红色，渐变为血红色；而刺果甘草仅呈淡红色。

2、别离取苦介入刺果甘草粗粉1g，加0.5%盐酸的乙醇20ml，加热回流1小时，滤过，滤液加氨试液使呈中性，蒸干，残渣加1%盐酸溶液10ml使消融，滤过。取滤液分置三支试管中；一管加碘化铋钾试渡液，前者发生棕红色沉淀；后者稍有混浊。另一管加碘化汞钾试液，前者发生黄白色沉淀；后者稍有混浊。第三管加碘化试液，前者发生棕褐色沉淀；后者稍有混浊。

食用苦参有美容、抗肿瘤、抗菌消炎等功能。人们一般喜好把它采办回家了之后泡酒或者是煎服。不外在采办的时辰要学会分辩它的黑白，只有好的苦参才能阐扬出最高的药用价值哦！