说到余柑子可能大师都不太领会是什么，其实余柑子是一种果实，原产自喜马拉雅山，味道酥脆酸甜，具有极高的药用价值，甚至被誉为“圣果”。那么余柑子到底有哪些感化呢？下面与小编一路来领会下余柑子的药用价值及营养价值吧！

余柑子功能与感化及禁忌

1、清热解毒：味苦，能清心泻火，清热除烦，可以或许消弭血液中的热毒。适宜于轻易上火的人士食用。

2、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和排泄物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3、消食：有助于胃酸的排泄和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

4、减肥：加速新陈代谢、耗损体内脂肪，预防和削减脂肪的聚积。

5、抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。

6、抗衰抗辐射：具有极强的断根自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功能。

7、无非凡禁忌。

余柑子营养价值

1、年夜量维生素C：抗氧化、延缓衰老、弥补皮肤发展所需养份。

2、单宁酸：既能接收紫外线，又能按捺酪氨酸酶活性，阻断黑色素形成，分化多余黑色素，去除老化、受损角质细胞，促进细胞新陈代谢，缩短毛孔。

3、多酚：庇护机体免受氧化毁伤，按捺酪氨酸酶活性，削减黑色素生成。

4、SOD（超氧化物歧化酶）：断根超氧假名离子自由基、抗癌防衰、防皱防晒。

5、丰硕的矿物元素（钙、铁、磷、钾、硒等人体必需的常量和微量元素）：防癌、抗心血管疾病。

6、余柑子酸、粘酸、余柑子酚、生物碱：阻断强致癌物N-亚硝基化合物在人体、动物体内合成，阻断率达90%以上。抗菌感化较着。

7、纤维、果胶、鞣质：净化肠道，促使有益菌在肠道内增殖，按捺血糖升高，维持正常胆固醇含量，解除致癌物质。

余柑子的食疗丹方

1、余柑子银杏龙眼肉粥：余柑子可以啊计入银杏、龙眼肉一路建造粥，取余柑子20克，银杏30克，龙眼肉5颗，年夜米150克。将年夜米、余柑子别离洗净，银杏、龙眼肉均去壳;将四种材料一路放入砂锅中，插手适量清水，煮至米烂粥稠即可。早餐食用，趁热服用，每日1剂。余柑子银杏龙眼肉粥具有清热利湿、补血凉血、健脾益胃的功能，可改善消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、视物不清等不适。

2、余柑子饮：余柑子饮可以治疗咽痛和牙痛，取余柑子15个，知母5克，石膏20克。将二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方对治疗实热火盛引起的咽痛、牙痛有很好的疗效。

余柑子是什么

余柑子又称庵摩勒或庵摩落迦果，属阿育吠陀药物。其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故称余柑子。余柑子原产于印度北部喜马拉雅山区，在印度人心中，喜马拉雅山是年夜神湿婆栖身和修行的处所。几千年来，印度高僧均在喜马拉雅山修行。其倚天而立、地势宏伟、山风所灌、山泉所养、罗致日影月华、洗澡着朝雾夜露等得天独厚的天然前提，所孕育的余柑子质地优良，酸甜酥脆，本地居平易近高傲的将其誉为“圣果”，宗教信徒更是顶礼跪拜，视为瑰宝。本地人之所以对余柑子“爱之入骨”，并不仅仅是因为其酸甜酥脆的味道，其怪异的药用价值，才是真正的可贵之处。

余柑子在我国平易近间用药已有2000多年的汗青。早在明代，李时珍《本草纲目》中就记录余柑子有“久服轻身、延年长生”感化。近代药理研究，余柑子富含12种维生素、18种氨基酸、16种宏量和微量元素，以及鞣质、有机酸、酚类等，果仁中还含有不饱和脂肪酸，余柑子的价值不仅表现在营养上，更主要的是药用价值，被国度卫生部确定为“药食同源”的果品。

经由过程以上内容，相信大师对余柑子的功能都有了必然的领会。固然余柑子糊口中并不常见，但余柑子的汗青悠长，从古就有记录余柑子的药用感化，具有清热解毒、化痰止咳等等功能。