沙参其实是一种中药名，根是胡萝卜状，不分枝，常被短硬毛或长柔毛，比力少无毛的。早在《本草经集注》便有记录，那么今天我一路来百科一下沙参这一种中药吧。相信良多人都不怎么熟悉它，那么今天事后必然会有所领会的。

沙参的功能与感化及禁忌

一、沙参的功能与感化

1、沙参能止咳化痰

沙参能止咳化痰，它含有的谷甾醇和棕榈醇等物质都有必然的止咳和化痰感化，它对人类的咳嗽气喘与痰多等不良症都有很好的治疗功能。

2、沙参能提高身体免疫力

沙参可以提高人体细胞活性，也能加强它们的机体细胞免疫功能，能让人体内的免疫系统均衡能力加强，并且沙参还能加速淋巴细胞再生，从而也就起到了提高人体免疫力的主要感化。

3、沙参能通乳

沙参对女性产后无奶也有很好的缓解感化，它通乳功能十分较着，需要时可以把沙介入猪瘦肉一路加水炖食，炖好今后吃肉喝汤就可以。别的沙参还能清热去火，它对人类的虚火牙痛也有很好的治疗感化，治疗时可以把沙参煎汤，再用药汤煮鸡蛋，然后吃鸡蛋喝汤就可以。

二、沙参的禁忌

沙参营养丰硕，药用功能超卓在，可是风寒咳嗽者不克不及服用，再就是无实热的人群也不克不及服用，并且在服用沙参时代不克不及用吃辛辣刺激性的食物，否则会让它的药效较着下降。

沙参的药用价值

1、清肺止咳

治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，肺脓疡等。

2、清热养阴

养肺阴，清肺热，祛痰止咳。治虚劳发烧，阴伤燥咳，口渴咽干。

3、益胃健脾

治疗胃级不足，胃火上亢，目赤口舌生疮。

4、滋阴益肾

用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，肌皮死板，口苦烦渴等证。

沙参怎么吃

沙参玉竹莲子百合汤：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。　

制法吃法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一路下锅，同炖半小时，掏出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。　

功能主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特殊是鸡蛋，不单食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，掉音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少晦气，体弱少食，口干口渴等。

什么人不克不及吃沙参

1、风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服。

2、脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

说了这么多，相信大师或多或少都对沙参有了一些领会了，但愿这些关于沙参的介绍可以或许在糊口中对大师有所帮忙。沙参岁啊哦，但在我们食用的过程中也有良多的禁忌，我们在利用方面也应多加留意。