一、温度治理。韭菜喜冷凉，发展适温为15―24度，白日应恰当放风。为促进萌芽，扣棚后白日室温应连结在18―25度，萌芽后白日室温节制在17―23度。第一刀韭菜收割前白日气温15―22度，夜温10―12度。今后每割一刀温度可提高2―3度，但不成跨越30度。
二、肥水治理。韭菜发展要求较低的空气湿度和较高的泥土湿度。温室空气湿度连结在60-70％，泥土绝对含水量连结在13-15％。一般粘重泥土扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜发展，可在头刀收割前5―7天浇1小水，每667平方米（亩）将15―20公斤硝酸铵用水化开顺水增施，今后每刀韭菜收割前5―7天都要浇水增施肥料。
三、叶面施肥。发展期每隔7天喷1次磷酸二氢钾，利用浓度为300倍液；也可利用赤霉素，浓度为4万倍摆布。当它长到15厘米时喷洒，每667平方米用量1克，加水50公斤，再插手0.5％硝酸铵结果更好。四、收割。收割期一般在元旦或春节前，割口以黄色较为适宜，两刀韭菜距离35天摆布。
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