一、当令收成，避免机械危险。夏薯要在霜降前后收完，秋薯要在立冬前收完，要选好天收成，挖薯时尽量削减或避免发生伤口。
二、精选健薯，做到平安入窖。在红薯入窖前要精选，裁减病、残、烂薯，水气晾干后入窖，尽量用新窖。旧窖用前要把窖内旧土铲除露出新土，也可每平方米用硫黄15克进行熏蒸消毒杀菌。
三、增强治理，降湿、保暖和通风。
（一）贮藏前期，即入窖后30天内，这段时候的首要工作是通风、保暖和散湿，温度节制在15℃以下，湿度节制在90%～95%。操纵通风孔或门窗，有前提的操纵排电扇，增强通风。假如白日温度高，可以采纳晚上打开、白日封闭的方式；今后跟着温度的逐渐下降，通风孔可以日开夜闭，待窖温不变在15℃以下时可不再通风。
（二）贮藏中期，即前期事后到立春的这段时候，窖温降低，是薯块最轻易受寒害的期间，保温防寒是这段期间的工作重点，使窖温不低于10℃，最好节制在12℃～14℃。封锁通风孔或门窗，加厚窖外保温层，薯堆上笼盖草垫或软草。
（三）贮藏后期，即开春今后（3月份）外界气温逐渐升高，要经常查抄窖温，连结在10℃～14℃，午时温渡过高实时放风，薄暮实时封闭风口，使窖温连结在适宜规模之内。
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