（一）概述

别号野猪粪、地乌桃、粉猪苓等。

为多孔菌科多孔菌属植物猪苓 Polyporus umbellatus （Pers．） Fr．[Grifola umbellataPilat] 的菌核。性味平、甘、淡。有利小便，渗湿之功能。近年来发现猪苓有抗癌感化。用于急性肾炎，全身浮肿，水肿，小便晦气，热淋，尿急，尿频，尿道痛，口渴，饮水则吐，受暑水泻，黄疸等病症。在我国分布较广，河北、山西、河南、辽宁、吉林、湖北、四川、云南、贵州、陕西、甘肃等省均产。陕西省的安康、汉中、商洛、宝鸡、长安、渭南等秦、巴山区有野生。

（二）植物特征

猪苓为担子菌纲多孔菌科，菌丝特化形成菌核。菌核呈长形块状或不法则球形，稍扁，有分枝干姜状，概况灰黑或白色至淡褐色，凹凸不服，有皱纹或瘤状突丰收，干燥后坚而不实，断面呈白色至淡褐色，半木质化。子实体从理于地下的菌核内生出。菌柄往往于基都相连或年夜量分枝，形成一丛菌盖，总直径达15厘米以上。菌盖肉质，干燥后坚硬而脆，圆形，中心为脐状，概况近白至淡褐色，边缘薄而锐，经常内卷。菌肉薄，白色。菌管与菌肉同色，与菌柄呈延生；管口圆形至多角形，每毫米3～4个。

（三）发展特征

喜肥饶潮湿、富含腐殖质、排水杰出的萌坡熟地。猪苓在地面下5厘米温度8～9℃时最先发展，15～20℃时发展最适，25～30℃菌丝住手发展，进入短期休眠，或者长出子实体，渡过不良情况，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地面下5厘米，温度低于8℃又进入冬季休眠期。一年中4～6月和9～10月为猪苓菌丝的活跃发展期。

（四）栽培手艺

1．选地整地

最好选择海拔高度1000～2000米的林下，坡向东南或西南即半荫坡，土层深挚、腐殖多，松散的砂质壤上。植被物为桦木、橡、槭、桦等林下。

2．滋生方式

今朝人工栽培多栽小猪苓进行滋生。

3．栽培时候

最好在春季3-4月或秋季7～8月，这时猪苓正渡过休眠期进入发展期，密环菌也处在发展期，两者可彼此成立杰出共生关系。

4．栽培方式

采用坑栽，一般坑深50厘米，长宽各70厘米。林下栽培，既防止粉碎丛林，又能给猪苓缔造适宜的情况和防止水三农掉。栽培前起首要培育好密坏菌的菌床或菌材，一般用长有密环菌的朽树根、树枝、树皮作菌种和砍的新树棒（粗约10厘米，长50～60厘米的短节）堆放在坑内，盖土20～25厘米，温度适宜，颠末1～2个月即可利用。也可利用培育好预备栽天麻的菌材，或栽过天麻尚未腐臭又没长杂菌的老棒来栽培猪苓。一窝用5根菌棒，下种菌核0．18千克。栽时选完整无伤的新颖野生小猪苓，或把猪苓核分成小块，每块巨细如核桃一般，用手指压紧使菌核扯断的菌丝断面与菌材慎密连系。一根菌材上可压放苓块7～8个，栽好一根，用腐殖上把周围培好，不留空地。以此类推，一般只栽一层，最好盖腐殖土20～25厘米，略超出跨越地面，两年后可以采挖。

（五）采收加工

猪苓多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年才是滋生兴旺期间。收成中要留意概况土层中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收为好。色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是第一代第二代猪苓。光彩鲜嫩的灰褐色或黄色猪苓，一般核体松软，可作种核。

在收成时要去老留幼，将已收成的猪苓菌核去杂刷洗，弄得干清洁净，然后在日光下天然晾晒，干后即可装运发卖。用麻袋或竹箩装，放干燥处保留。

猪苓外皮乌黑光泽，体重，坚实，断面雪白或黄色者为佳。