鱼腥草，学名Houttuyniacordata Thunb，即侧耳根，属三白草科多年生草本植物，味微辛，性凉，入肺经，对流感病毒、肺炎球菌有较着按捺感化，具有清热、解毒、利尿、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等功能。其嫩茎、嫩叶凉拌或煮汤后味道鲜美，常食可预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是一种药食兼用的保健蔬菜。会泽县栽培和食用鱼腥草汗青悠长，常年栽培面积200公顷摆布，总产值750万元，产物经昆明等地的批发市场销往全国各地，享有很高的声誉。现将其无公害栽培手艺总结如下，以供参考。

一、选地整地

1．地块选择。选择地势平展、水源足够、排灌便利、耕层深挚、泥土布局适宜、理化性状杰出、肥力适中，合适GB／T18407．1--2001要求，土质为壤土或沙壤土的地块。

2．邃密整地。选好地块后，彻底断根杂草、碎石，深耕晒垡。栽植前耕翻耙平，施足基肥，做到地块松散、肥饶、平整。

3．施足基肥。栽植前，每667平方米平均撒施经充实腐熟的农家肥4000--5000kg、草木灰150--200kg(或硫酸钾15kg)，耕翻1次，深25--30cm，使肥料与泥土充实夹杂。

4．科学作畦。随机应变作畦，低凹地和冷浸地做成阳畦，高地做成平畦，畦宽1．5--2m。

二、栽培手艺1．栽植时候。一般在春季晚霜竣事后栽植。

2．滋生体例。一般采用地下茎进行无性滋生。

3．栽植方式。选择肥壮的种茎，用消毒好的刀具切成5--10cm长，包管每段有3--4节。在畦面上开宽15cm、深20cm的栽植沟，将种茎按5cm的株距平放于沟内，覆6--7cm厚细土。泥土潮湿的不需浇水，泥土干燥时当令灌水，15--20d即可萌发出土。

三、田间治理

1．水肥治理。整个生育期内当令排灌，连结泥土潮湿而畦面不积水。前期不需追肥，茎叶发展盛期每667平方米当令追施尿素10--15kg。整个生育期禁止浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、污泥、未经无害处置的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵等)和以硝态氮为原料的复(混)肥，采收前30d内禁施任何肥料。

2．病虫害防治。鱼腥草少少发生病虫害，一般不需药剂防治。

四、当令采收

采嫩茎叶食用的，4--10月均可采收，可多次采收。以地下茎作产物的，从夏到冬均可按照市场需求陆续采收。采收后洗净，扎把上市。贮运时代，恰当浇水保鲜。加工、贮运过程必需连结产物洁净、卫生，确保达到GB18406．1--2001的要乞降国度食物卫生尺度。