桔梗，别号土着土偶参，铃铛花。为桔梗科、桔梗属多年生草本植物。桔梗是药食兼用品种，以地下根茎作药用，具有宣肺、利咽祛痰，排脓之功能。主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、音哑肺脓肿，咳吐脓血等症。用桔梗加工的桔梗菜、桔梗丝、桔梗果脯等保健食物不仅味美可口，且有医疗保健之功能，深受城村夫平易近喜爱。桔梗又是一种出口创汇产物，首要出口到韩国、日本、美国等世界列国。具有较高的食用、药用和经济价值。是以，恰当成长桔梗出产，是能促进本地的农业布局调整，也是农人们发家致富的一条有用路子。　

一、市场前景

药用年需求量在上世纪七十年月末八十年月初为450万公斤，按10%的年增加率计较至今天应在1000万公斤以上。桔梗菜，为我国朝鲜族之名菜。作为食用需求首要在我国东北朝鲜族栖身的延边及周边地域，现已幅射到北京、天津、广州、武汉比及年夜城市的各宾馆、饭馆及全国各地。在国外，本来以韩国为主，现在已幅射至日本、美国和东南亚列国。2002---2003年“世界杯”在韩国召开，韩国商界不当令机对其传统名菜“桔梗菜”广为宣传，见效甚佳。桔梗市场已有向世界各地漫延之势。而韩国桔梗菜的原料又首要来自我国。韩国每年都从我国进口万吨鲜桔梗。是以，跟着桔梗市场的扩展，其市场将有着广漠的前景。

二、市场行情

2003年，因为产不足需，干桔梗价钱每公斤高达15--18元，出口级在20元以上。鲜桔梗在6元以上。亩产值在5000---10000元。桔梗在历经2005、2006、2007、2008年低谷之后，到2009年下半年一路上扬，今朝市场价钱高达46-50元，且桔梗库存亏弱，在地几乎无莳植面积可言，业内助士遍及认为桔梗将在高价位盘桓2-3年，本年莳植桔梗不掉为最佳机会。

三、栽培要点

1、发展习性：桔梗喜暖和潮湿天气。耐寒，能忍耐　-40℃　的低温，也能忍耐40度的高温。耐旱、怕水渍。宜在阳光足够，雨量充沛的情况发展。对泥土要求以土层深挚，富含有机质的沙壤土或壤土为好。种子在10～　15℃　前提下15天抽芽；隔年陈种抽芽率较低，不宜作种用。适宜发展温度为18～　33℃　。二年生植株遇风雨易倒伏。

2、整地与施肥：选地势高，排水好，土层深挚，松散肥饶，富含有机物的砂壤土田块，深耕细作，所耕深度　30cm　以上。连系整地，施足基肥：每亩施土杂肥5000公斤，（或饼肥100公斤），尿素25公斤，二胺30公斤，硫酸钾20公斤。将地块整平耙碎，周围疏浚排水沟，期待播种。

3、播种：桔梗用种子滋生。播种期有春播、夏播、秋播和冬播，但以冬播、春播苗好而整洁，播时将桔梗种子按1:10的比例与黄沙拌均，然后再平均地撒在整好的畦面上，用耙反过来平两遍，让土盖没种子即可。每亩播种量2--3公斤。

4、田间治理

(1)笼盖。桔梗出苗较慢，出产上要采用笼盖庇护办法，以利出苗。笼盖体例有两种：一是地膜笼盖。方式是在开冻之后，土表层似干似不干时，用宽幅　2米　的地膜，笼盖在播种好的桔梗田上。四周用土压实，以防被风刮坏。二是农作物秸秆笼盖。就是用麦秸、稻草等农作秸秆，将桔梗田表层笼盖一层笼盖的目标是连结泥土的温度和湿度，以利出苗。待桔梗齐苗后，可将笼盖物当即断根，以免影响桔梗幼苗发展。

(2)除草。可分化学除草和人工除草两部门进行。化学除草于春分前后，用50%乙草胺乳油在播种或移栽田作畦后、移栽前7～10天杂草出土前施用。每亩用除草剂80ML，兑水30公斤，平均地喷施在桔梗田表层，对桔梗田进行田间芽前除草，除轻率可达80%以上。应留意喷药后两天内不下雨，以免药剂渗入地下，影响正在抽芽的桔梗种子。对除草剂有抗性的杂草，要实时进行人工铲除。以免影响桔梗发展。化学除草和人工除草要相辅相承，相得益章。

(3)追肥。桔梗在整个出产过程中应追肥三次：第一次追肥在桔梗苗两对真叶时，每亩追施尿素5公斤；第二次追肥在立秋前后，每亩追肥尿素5公斤，磷酸二氢钾5公斤；第三次追肥在桔梗发展一年后的冬季，每亩在桔梗田表层撒施土杂肥3000公斤。尿素10公斤，磷酸二氢钾10公斤。施肥要连系降雨或浇灌进行。

(4)排灌。桔梗怕水渍，是以阴雨气候应当即排水。干旱气候也就实时浇水。

(5)化学调控。桔梗茎秆较软，遇风雨易倒伏。恰当节制茎秆高度可防止倒伏，以利桔梗正常发展。方式在二年生桔梗株高　15CM　时，用缩节胺喷施一次，连喷三次即可。

(6)去除花蕾。在盛花期喷1000PPM乙烯利1--2次，可有用除去花蕾，增产45%。（PPM为浓度单元：百万分之一）

5、病虫害防治：桔梗首要害虫有地山君、金针虫等地下害虫咬食幼苗，造成缺苗断垄现象防治时，连系整地每亩用辛硫磷　200克　配成毒饵，放入地下杀灭。在谷雨前后，每亩用辛硫磷　50克　配杀灭菊脂　30克　，总水30公斤，于下战书4--6时喷施泥土概况杀灭。红蜘蛛和蚜虫用40%乐果乳油1500倍液喷杀。桔梗病害首要有根腐病风险根部使全株灭亡。可在整地时每亩用5公斤多菌灵进行泥土消毒。实时铲除病株并用石灰处置病穴。枯萎病，发病初期近地面部门变褐、呈干腐状、湿度较年夜时，根茎概况发生粉白色霉层，最后全株灭亡。发病初期用50%多菌灵800倍液喷雾防治。每7天一次。连喷三次。轮纹病，受害叶片上有近圆形病毒斑，褐色、有轮纹，上有黑点。可于发病初期用50%多菌灵1000倍液喷雾防治。每7天一次，连喷三次。

6、收成与加工：桔梗出产周期为二年。一般于发展二年的秋季地上茎叶枯萎后采挖。先割去地上茎叶，再挖出地下根茎，去净土壤。然后将直条，无分枝、元伤痕，粗度　1cm　以上，长度　18cm　以上的达到出口级要求的遴选择出来供出口用。再将先下的桔梗，刮去外皮，晒干供药用。一般亩产鲜品在2000公斤以上。折干商品在300-350公斤。

四、效益阐发。1、投资：化肥180+农药10+种子180+机耕50+人工300=720元。2、收入：2000公斤（产量）×5元（鲜品价钱）=10000元。3、利润：10000-720=9280元