实践发现，桃要夺高产，必需当令进行授粉、疏果及采收。
授粉桃开花期，经常会呈现阴雨和低温气候，给正常授粉带来障碍。这对无花粉品种来说，矛盾更为凸起。为使桃高产稳产，必需进行人工授粉。
具体法子是：把花粉收集后，当全树有50％以上的花开放时，人工点花。先开花的树先点，一次授完。每做一年夜枝，划上标识表记标帜，避免反复或漏掉。长果枝点6～8朵，中果枝点3～4朵，短果枝点2～3朵，包管座果平均。授粉后不久若下雨或遇晚霜，要反复一次，结果更好。
疏果桃座果多时，在4月底至5月中旬（硬核前）必需疏果。
具体法子是：一般短果枝留1个果，中果枝留1～3个果，长果枝留3～5个果，徒长性成果枝可酌情多留，把畸形果、虫眼果、小果、上生果、并生果疏去。晚熟品种为了削减用药，提高品质，疏果后还可采用套袋培育。
采收内销鲜桃一般8成熟度采收为宜，即白桃果皮年夜部门泛白；加工黄桃6～7成熟度采收为好，淡黄色，采后在常温下放1～2天，果色变黄即可加工。
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