马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三年夜主要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五高文物。

马铃薯的发展前提马铃薯莳植地马铃薯性喜冷凉，是喜好低温的作物。其地下薯块形成和发展需要松散透气、风凉潮湿的泥土情况。马铃薯对温度的要求：块茎发展的适温是16℃~18℃，本地温高于25℃时，块茎住手发展；茎叶发展的适温是15℃~25℃，跨越39℃住手发展。马铃薯传入中国只有三百多年的汗青。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯莳植面积居世界第二位。马铃薯产量高，营养丰硕，对情况的顺应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国度甚至在冬季或风凉季候也可栽培并获得较高产量。马铃薯若何脱毒马铃薯营养丰硕，耐储。生育期短，增产潜力年夜，为人们喜食。但马铃薯易传染多种病毒，导致薯块变小、畸形、种薯退化等。尝试证实，操纵茎尖组织培育连系病毒检测，进行马铃薯脱毒，进而出产脱毒种薯用于出产，可有用地防止种薯退化，年夜幅度提高马铃薯产量。其首要脱毒方式如下：1．取材和消毒将欲脱毒地品种块茎催芽，芽长4～5cm时，剪芽并剥去外叶，自来水下冲刷40min，于无菌室内用漂白粉溶液消毒后，无菌水冲刷2～3次。

2．剥离和接种在无菌室内，于40倍地剖解镜下，剥取带1个叶原基地茎尖，接种于MS茎尖培育基地试管中。试管中的MS茎尖培育基包罗年夜量元素、微量元素、有机成分和发展素、细胞割裂素、蔗糖和琼脂，pH值为5.7，经高压灭菌后利用，每试管接种1个茎尖。

3．培育前提接种的茎尖培育于25C、1500～3000LX光照前提下培育室内，3个月则长成3～4片叶的小植株。在无菌前提下，进行切段扩繁一次，取部门苗进行病毒检测。

4．病毒检测病毒检测是茎尖脱毒不成贫乏的步调，常用辨别寄主即指示植物或血清学方式进行检测，实时裁减血清学阳性反映或在指示植物上有症状的茎尖苗，无任何反映的茎尖苗即脱毒苗用作滋生。

马铃薯若何增产

1.去尾芽：经试验证实马铃薯的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1／3，为此在切种薯时应对尾芽弃置不消。

2.高垄栽培：高垄栽培双方培土，能增添活土层根茎部位泥土松散，利于葡萄茎延长，又能提高地温，知足早期根茎发育所需温度。

3.配方施肥：马铃薯在整个发展发育期需要年夜量养分，在泥土贫瘠、养分含量低的地域，必需配方施肥以知足作物发展发育对氮、磷、钾和微量元素的需求，特殊是块茎膨持久，能年夜幅度提高产量。

4.去花蕾：马铃薯可操纵的部门是地下的块茎，它底子不需要开花授粉获得，并且孕蕾开花又需要耗损年夜量的养分。要想获得高产，必需见蕾就要掐去，以节流养分促进块茎的发展。

5.少铲多直趟：马铃薯能结块茎的肉质根在泥土里程度发展，往往因为深铲堵截了肉质延生根，报酬地造成减产，所以铲完头遍后只趟不铲，以趟土压草与手工黏除相连系防止草荒，能有用地提高产量。

6.补镁促产：专家研究证实在马铃薯的发展过程中，尤其是薯块膨年夜期，如镁肥足够，不仅产量高，并且淀粉堆集多，品质好，是以在植株45厘米高时，每株要以500～100克硫酸镁兑水熔解后追入。

7.叶面喷肥：在施足底肥的环境下，从展叶起，每10天叶喷一次0.1％的硫酸镁、0.3％的磷酸二氢钾、1000倍的三十烷醇夹杂液，连喷3～5次，能显著提高产量。如能辅以晒种，米醇浸种，每株只留一个壮芽，掰取小苗补空保全苗等其它办法，产量还会进一步提高。