西兰花形态特征、发展习性和通俗的白花菜（甘蓝）根基相似，属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势健旺，耐热性和抗寒性都较强。植株高峻，按照分歧品种叶片发展20片摆布抽出花茎，顶端群生花蕾。慎密群集成花球状，外形为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。

西兰花的发展习性

光照要求：西兰花对光照的要求并不十分严酷，但在发展过程中喜好足够的光照，光照足时植株发展健壮，能形成壮大的营养体，有利于光合感化和养份的堆集，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也晦气于西兰花的发展发育。

温度要求：在5—20℃规模内，温度越高，西兰花的发展发育越快。最适抽芽温度为20—25℃，幼苗期的发展适温为15—20℃。西兰花具有很强的耐寒和耐热性，莲座期发展适温为20—22℃，花球发育适温为15—18℃，温度高于25℃时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5℃甚至以下的低温仍可迟缓发展。分歧品种、分歧苗龄对完成春化所需温度要求的差别比力年夜，是以周年栽培时品种的选择长短常主要的。

水份要求：西兰花在整个发展过程中需水量较年夜，尤其是叶片兴旺发展和花球形成期更不克不及缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或泥土湿渡过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期泥土湿度田间持水量70—80%摆布才能知足发展需要。

泥土要求：西兰花对泥土前提要求不严酷，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而泥土过度肥饶又会导致花蕾松散和花苔空心。西兰花适宜在排灌杰出、耕层深挚、土质松散肥饶、保水保肥力强的壤土和沙质壤土上莳植。顺应泥土PH规模5.5—8，但以6为最好。西兰花在整个发展过程中需要足够的肥料，其N、P、K比例为14：5：8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽最先分化今后对P、K的需要量相对增添。

留意在花球发育过程中，西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，是以现蕾前施用恰当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

西兰花黑斑病的综合防治

西兰花黑斑病的症状：

西兰花黑斑病又称拟黑斑病，首要为害叶片、花球和种荚。叶片染病形成几乎黑色圆形具齐心轮纹黑点，直径1～10毫米，轮纹不较着，但病斑上发生的黑霉常较白菜多且较着，叶上病斑多时，病斑融合成年夜斑，叶片变黄早枯；茎、叶柄染病病斑呈纵条形，具黑霉；花梗、种荚染病生黑褐色长梭形条状斑。

西兰花黑斑病的病原：

Alternariabrassicicola(Schw.)Wiltshire.称芸苔生链格孢，属半知菌类真菌。菌丛生于叶两面，暗橄榄色至暗浅褐色，瓣裂；分生孢子梗橄榄褐色，巨细70×5～8微米；分生孢子多呈20个以上链生，有时分枝，淡色至暗橄榄褐色，具横隔1～11个，纵隔少数，巨细18～130×8～20微米。此外Alternaria　oleracea　M.Ibrath也是该病病原。

西兰花黑斑病的传布路子和发病前提：

病菌在病残体上、采种株上及泥土里越冬，前提适宜时侵染西兰花，发病后病部发生的分生孢子在田间借风雨传布进行多次再侵染。一般雨后、气温25～31℃，潜育期短，易发病；肥料不足、发展虚弱、治理不善发病重。

西兰花黑斑病的综合防治方式：

1)与非十字花科蔬菜进行轮作，采用垅作或高畦栽培，雨后实时排水，谨防湿气滞留。

2)收成后实时断根病残体，实时深翻，采用配方施肥手艺，在种球长到拳头巨细时，恰当节制浇水，增施磷钾肥。如追施过磷酸钙、草木灰、骨粉等，可加强抗病性。

3)留种株花球长至2／3巨细时，削去中心不易抽出的部门，只留旁边3个花枝，暗语处喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液防腐。

4)庇护地、塑料棚栽植西兰花时重点抓生态防治。初春定植时日夜温差年夜，白日20～25℃，夜间12～15℃，相对湿度高达80%以上，易结露，利于此病的发生和舒展。应重点调整好棚内温湿度，尤其是定植初期，闷棚时候不宜过长，防止棚内湿渡过年夜温渡过高，做到水、火、风有机共同，减缓该病发生舒展。如采用粉尘法于发病初期喷撒5%百菌清粉尘剂，667平方米1kg，隔9天1次，持续防治3～4次。也可用45%百菌清烟剂或15%腐霉利(速克灵)烟剂，667平方米200～250克。熏一夜。

5)露地或棚室于发病前最先喷洒50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、80%喷克可湿性粉剂600倍液。上述庇护剂对其防效凹凸的要害在于用药的迟早。凡把握在发病前看不见病斑即最先喷药预防的，防效70%以上；发病后用药虽有必然按捺感化，但不睬想。是以，强调在发病前最先防治，压低前期菌源，把病情节制在经济为害指标以下。采收前7天住手用药。