猪肉是我们糊口中不成贫乏的营养食材，几乎天天都少不了要吃猪肉，并且猪肉的食用方式很是多，不仅可以炒着吃、煮着吃，还可以搭配各类食材一路食用，营养丰硕，味道鲜美。那么大师知道此刻已经猪肉的价钱是几多钱吗？下面与小编一路来领会下吧！

猪肉市场价钱几多钱一斤

猪肉的价钱大要是8元摆布，不外猪肉市场价钱波动比力年夜，偶然上涨偶然下跌，并且分歧处所的猪肉价钱也存在必然的差别，但不是相差很年夜，所以具体价钱最好能在本地市场咨询。

猪肉价钱为什么这么低

都说物以稀为贵，而猪肉每年的产量很是的高，一头母猪一胎可以产好几头小猪，甚至有时辰还可以产十几头小猪，一年可以出产几回，并且猪的长得很是快，产量高了价钱天然也不会很贵。

猪肉的营养价值

1、猪肉的卵白质属优质卵白质，含有人体全数必需氨基酸。

2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的元素。

3、猪肉是维生素的首要炊事来历，特殊是精猪肉中维生素B1的含量丰硕。

4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分化有主要感化的维生素B2。

若何遴选猪肉

买猪肉时，按照肉的颜色、外不雅、气息等可以判定出肉的质量是好仍是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有喷鼻味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质慎密，富有弹性，手指压后凹陷处当即回复复兴。

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；概况带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不克不及实时回复复兴；肉切开后概况潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性年夜，概况比力干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不克不及回复复兴，留有较着陈迹。

起首是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不平安的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%摆布）且是雪白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有查验章的为健康猪肉。此外，还可以经由过程烧煮的法子辨别，欠好的猪肉放到锅里一烧水分良多，没有猪肉的清喷鼻味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。

鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪雪白且有光泽。肌肉呈平均红色，概况微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷当即回复复兴，具有猪肉固有的鲜、喷鼻气息。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉光彩、气息、含水量等均正常无异味。

饲料所致的劣质肉有废水或药等气息；病理所致的有油脂、粪臭、败北、怪甜等气息。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性年夜，不易煮烂或炒熟，口感差。

灌水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉概况有水渗出，手指触摸肉概况不粘手。冻猪肉解冻后有年夜量淡红色血水流出。

死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因灭亡时候长短分歧臭味也分歧。

如上所述，相对于其他的肉类来说，猪肉属于比力廉价的一种，但猪肉廉价并不代表它的营养价值不高，相反猪肉可以说是物美价廉的肉类食物，营养成分极高。