说到鱼，想必大师都很是熟悉领会，鱼的种类有良多，而武昌鱼也是此中的一种。武昌鱼原产地在湖北，此刻已成长全国各地都在豢养，这种鱼的很是十分鲜美，营养价值高，深受大师的喜爱。那么大师知道武昌鱼一斤大要需要几多钱吗？妊妇能不克不及吃武昌鱼呢？

武昌鱼市场价钱几多钱一斤

新颖的武昌鱼在分歧的处所价钱略有不同，可是一般维持在11-20元一斤，具体价钱应在本地市场咨询。

妊妇可以吃武昌鱼吗

妊妇是可以吃武昌鱼。武昌鱼含卵白质，而脂肪含量低，与火腿、喷鼻菇、冬笋共食是妊妇抱负的进补菜肴。

武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功能；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼的营养价值很高，它含有丰硕的优质卵白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，武昌鱼还含有年夜量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的感化。

武昌鱼的营养价值

武昌鱼营养成分丰硕，含丰硕的卵白质，别的，还含有胆固醇、维生素A、维生素Bi、维生素B：、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功能；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

武昌鱼有调节脾胃的功能，有开胃健脾、增进食欲的感化。同时，也有利于人体对营养的接收。

武昌鱼含高卵白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

武昌鱼若何遴选保留

新颖的武昌鱼的眼球丰满凸出，角膜透明清澈，富有弹性。鳃丝清楚呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼关心附慎密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。

体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基部灰黑，边缘黑色素稀少，使整个别侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白，各鳍条灰黑色。新颖鱼的嘴洁净无污物。次鲜鱼的嘴发黏，有污物。

洗净擦干后，于冰箱冷藏保留，1-2天内需食用完毕；假如于冰箱冷冻保留，可持久放置，但冷冻事后建议红烧、糖醋等烹调体例，不适宜再清蒸，且肉质与营养均年夜为下降。

鱼放在88℃的热水里烫2秒，捞起来放入冰箱里冷藏，可使鱼的保险时候比本来耽误一倍。

武昌鱼的食用方式

食材：

武昌鱼1尾，熟火腿、水发喷鼻菇、净冬笋各50克、精盐、鸡油、鸡汤、味精、胡椒粉、葱结、姜块、料酒各适量。

做法：

1、鱼宰杀洗净，在鱼身两侧切上刀花，然后撒上少许精盐，摆在盘中。

2、喷鼻菇、熟火腿洗净后切薄片。

3、将喷鼻菇片和火腿片相距离地摆在鱼身上面。

4、冬笋切薄片镶在鱼的双方，加葱结、姜块、料酒。锅置火上，下清水烧沸，将鱼连盘上笼蒸约15分钟，至鱼眼凸起、鱼肉已松软时滗出汤汁。炒锅中下鸡汤烧沸，插手鸡油、味精，烧在鱼上面，撒上胡椒粉即成。

如上所述，孕期是一个很是主要且非凡的期间，在这个期间妊妇需要留意多弥补营养，而鱼是特殊好的营养食物，很是更适合妊妇食用，不外除了鱼，妊妇还需要多吃青菜生果及杂粮类，来达到营养平衡哦！