枇杷，别号：芦橘、金丸、芦枝，为蔷薇科枇杷属植物，因其叶形似琵琶，由此而得名，其花可入药。其有着抗炎止咳、降血糖、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等方面药用价值，还有主要的经济价值以及营养价值。

2017莳植枇杷赚钱吗

枇杷是我国南边特有的亚热带常绿果树，并且风味鲜美，深受消费者接待。十年来，跟着枇杷品种改良，配套手艺改良，枇杷果实品质提高，优质鲜果价钱一向维持较高的价位。优质枇杷的价钱一般达25元/斤。因为枇杷的鲜果很不耐贮运，假如不克不及实时解决贮运问题，可能造成局部的或临时性的积压。

2016年12月15日枇杷价钱如下：

超市-枇杷价钱：36.00元/公斤

济南堤口果品批发市场-枇杷价钱：50.00元/公斤

无锡锡澄果品批发买卖市场-枇杷价钱：28.88元/公斤

因为枇杷季候差价远弘远于品种和品质差价，市场上早采应市现象十分严重，而枇杷果实优良品质的形成首要集中在成熟期，严重影响枇杷的品质和损害消费者的好处，如许可能造成恶性轮回和枇杷价位的降低。

2017枇杷莳植前景及市场价钱阐发

鼎新开放今后，枇杷获得迅猛成长。1979 年成立全国枇杷科研协作组。1986 年日本枇杷代表团来中国拜候，促进了国际间学术交流。《中国果树志》枇杷卷，于1996 年由中国林业出书社出书，它标记着中国枇杷品种研究工作的一个里程碑。枇杷的顺应性较强、投产快，良多地域将成长枇杷巴出产成为开辟山区脱贫致富的道路，枇杷的成长前景一片光亮。

枇杷在春末夏初成熟，属于淡季生果，成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，品质细腻，富含人体所需的各类营养元素。傍边胡萝卜素含量在各生果中为第三位。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝 脏疾病也有疗效，是主要的营养果品和保健果品。果实成熟时，正值初夏其他生果不克不及上市的要害期间，是以深受人们喜爱。除鲜食外，枇杷还可加工成罐甲等，在国表里市场十分行销。

枇杷叶亦是中药的一种，以年夜块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶稍微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足乃至害的分量。

吃枇杷时要剥皮。枇杷非论是叶、果和核都含有扁桃苷。抽烟者多食枇杷有益。此外，枇杷果中含有苦杏仁甙，为防癌治癌良药。

枇杷的果实除了鲜吃外，亦有以枇杷肉加工制成糖水罐头，或以枇杷酿酒，其经济效益可提高2倍。其核可提取工业淀粉或酒精，木质坚韧，可供雕镂及做精彩家具。秋冬开花又是那时最好的蜜源植物。树冠整洁，四时常绿，秋冬开花，是优良园林绿化树种。

可是为了促进枇杷市场的健康成长，必需同一果品出产尺度，提高优质商品率，成立品牌意识，清算果品市场。跟着枇杷业的敏捷成长，除了成长枇杷罐甲等加工业以及拓展国内市场外，还要积极进入国际市场。枇杷作为中国特产生果，在国际市场有很强的竞争力。

枇杷的莳植手艺

枇杷树不分公母牝牡，一般自播种、移植、嫁接、定植需三年时候，再经四年成果，10-40年是旺果期，嫁接苗比实生苗更易开花成果，一般也要3年以上才开花成果。假如种子种的，至少要5年以上。

(一) 枇杷原产北亚热带，性喜暖和潮湿天气。年平均气温12℃以上即能正常发展，但进行经济栽培的年平均气温应在16℃，且无严冷天气。枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花成果。开花时，只要午时有很短一段时候达到花粉抽芽所需温度，花粉管即能伸长和受精，故华南枇杷产区，开花所需气温常能获得知足而坚固杰出。此外，过高气温使糖分不易堆集，果实含糖量较低。

(二) 枇杷幼苗有着喜好散射光的习性，故育苗时应搭棚遮荫。但成年树要求足够光照，以利花芽分化、果实发育、着色和提早成熟。其层素性强的特征也申明要足够的光照。但树干受骄阳直射易造成灼伤，使枝叶枯萎。

(三) 枇杷喜空气潮湿、水分充沛的情况，要求年降雨量在1000毫米以上，且分布较平均。初春果实发育期和新梢发展期，要求水分较足够。但果实成熟期多雨则易发生裂果，着色差，味淡，成熟迟。夏末初秋则要求较少雨量和干燥天气，使发展减缓，利于花芽分化。

(四) 枇杷树冠高峻，枝叶浓密，通风性差，且根系分布较浅窄，抗风力衰。沿海地域常有年夜风、台风袭击，择地建园需加提防。

(五) 枇杷最忌积水，平地栽培要防积水烂根，宜选地下水位较低者，种前起墩或挖深沟，做好排水工作。最适宜枇杷莳植的山地应南向和东南向平缓中下坡，土层深挚，水分足够，冷空气不易储蓄积累。则植株根系发财，寿命长，产高质好。西坡易发生旱害和日灼病。无寒冻害地域北坡也适宜。低丘陵山地也可栽培，但沿海丘陵区的红壤和赤红壤土层陋劣，秋冬季轻易发生旱害，引升降叶，树势阑珊，宜择土层较深挚者建园。

(六) 枇杷养殖对泥土的要求不高,但以土层深挚、土质松散、富含腐殖质的砂质、砾质壤土或粘土为佳。

致富案例：陈兴良莳植年夜五星枇杷致富

东兴区杨家镇清古村1组村平易近陈兴良，近年来经由过程对枇杷树种进行改良，依靠莳植年夜五星枇杷走上了致富路。近日，在陈兴良的枇杷莳植园里，满山坡的枇杷树上挂满了枇杷果，陈兴良正在一棵枇杷树下采摘成熟的枇杷果。

走进陈兴良的枇杷园，颠末比力发现，陈兴良莳植的枇杷比别的一座山坡上的枇杷个头年夜，颜色鲜。“为什么你家莳植的枇杷要比四周的枇杷更年夜？”带着疑问向陈兴良就教。他笑呵呵地说：“我是从1998年最先莳植枇杷的，以前我种的枇杷和四周村平易近的一样，个头不是很年夜，水分也不是很足。在一次卖枇杷时，我发现从成都龙泉驿运到内江发卖的枇杷，不仅个头比我们当地的枇杷年夜，并且颜色更都雅，从那时起，我就最先琢磨如何才能种出更优质的枇杷来。”

为了提高枇杷品质，陈兴良决议对园里的枇杷树种进行改良，2001年枇杷上市不久，陈兴良一小我来到成都龙泉驿枇杷基地，经由过程参不雅考查，虚心就教，发现本来别人莳植的枇杷是新品种。于是，陈兴良就和家里人筹议，决议引进一批年夜五星枇杷的枝丫，回来在自家的枇杷园里搞嫁接试验。经由过程年夜半年的细心钻研，陈兴良终于把握了年夜五星枇杷的嫁接和莳植手艺。2003年，陈兴良最先对园里的枇杷树进行年夜面积嫁接改良，全数嫁接新品种年夜五星枇杷。枇杷树嫁接改良后，枇杷果实不仅比本来更年夜，市场价钱也比本来更高，效益更好了。

说起年夜五星枇杷嫁接改良的经验，陈兴良说，要在优良品种的丁壮成果树或青年成果树上拔取发展充分、粗细适中的1年生春梢或夏梢的营养枝作接穗，而不克不及用内膛枝或徒长枝作接穗。接穗采集后应当即剪除叶片，并包在塑料薄膜中，以防蒸发、掉水而影响成活率，尽量做到随采随用。若远距离采穗，要去叶、保湿、沙藏。别的，要做好嫁接后的治理。嫁接成活后要实时除去砧木上抽生的萌蘖，以削减营养耗损，有利于嫁接苗的发展；嫁接后不要当即施肥，待40~50天后，嫁接根基成活、新芽抽生时，每月施薄肥1次，中耕除草，邃密治理，并留意做好夏日高温干旱的抗旱工作等。

临走时，陈兴良兴奋地说：“我4亩多枇杷园，栽种有200多株枇杷树，平均一棵树可以收成30公斤摆布枇杷，本年枇杷园可以采摘枇杷24000多公斤，此刻市场上像我家如许的优质枇杷每公斤要卖到8元以上，估计收入跨越10万元。”

枇杷的遴选方式

第一、果实外形要均匀。一些畸形的枇杷可能发育不良，口感太欠好。

第二、表皮茸毛完整。这是辨别枇杷是否新颖的主要方式，假如茸毛脱落则申明枇杷不敷新颖。别的，假如概况颜色深浅纷歧则申明枇杷很有可能已变质。

第三、慎选过年夜或过小。过年夜的枇杷往往糖度不敷，而过小的会比力酸。

第四、尽量采办散装产物。散装枇杷质量黑白看得见，而整箱装的则可能有“猫腻”，假如要买整箱的，尽量买知名品牌，如上林枇杷合作社出品的“顶豪”牌枇杷等。

第五、尽早食用。枇杷不易存放，采办后应尽早利用。假如一次吃不完放进冰箱，或者做成糖水冰镇枇杷都是不错的选择。