柿子，是柿科植物干果类生果，成熟季候在10月摆布，果实外形较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，分歧的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，巨细纷歧，重量从100g到480g。原产地在中国，栽培已有一千多年的汗青。

2017种柿子赚钱吗？

成长柿子莳植财产，对充实操纵地盘，提高地面笼盖率，改善天气，改善人们栖身情况有其主要感化。柿树对土质选择不严，无论山地、丘陵、平原、河滩；肥地、瘠地；黏土、沙土均能获得相当产量。

柿子是我国传统的特色果品，有很高的营养价值，可是中国的柿子根基是涩柿，涩柿成熟后需要脱涩才能食用，而现行的脱涩枝术，使柿子脱涩后即变软、变黑，未便于贮运，摆不上货架，很难远销海外。

2016年12月28日柿子价钱市场行情如下：

产物名称 市场/地域 价钱

柿子 北京丰台区新发地农产物批发市场 2.4元/公斤

柿子 北京市通州八里桥农产物中间批发市场 4.7元/公斤

柿子 北京顺义区顺鑫石门农产物批发市场 2.4元/公斤

柿子 天津市西青区红旗农贸批发市场 2.2元/公斤

柿子 天津市西青区当城蔬菜批发市场 1.8元/公斤

柿子的加工品种单调，除了带白霜的柿饼外，市场上很少见到其他柿子加工品。这些直接影响柿子的市场发卖。2017莳植柿子赚钱吗？柿子在出产栽培、治理、品种等方面存在品种单一、治理粗放、树体高峻等不足，至今仍少见集约化经营、现代经营、现代化治理的柿园。2017莳植柿子的养殖户要留意了，想清晰若何改善上述问题后再最先莳植柿子比力好。

2017种柿子前景及市场价钱行情阐发

柿子顺应性普遍，市场成长空间年夜，出口创汇多，国表里两个市场销量与价钱齐头并进，但市场供给有较年夜缺口，并且今朝我国柿子品种单一、老化，亟待改良。为了成长中国柿子，把柿子推向国际市场，我们应做好以下工作：引进新的柿子品种，特殊是甜柿品种；引进进步前辈的栽培手艺；矮化柿树，实施柿树的财产化治理；实施进步前辈的脱涩手艺，使柿子脱涩后仍然连结新颖、硬脆的状况；研究进步前辈的保鲜手艺，使柿子平衡上市；研制柿子酒，出产柿子茶、透明柿饼、柿子羹、柿蛋皮等柿子系列加工品，耽误它的财产链。

一些农业年夜国如美国、加拿年夜、澳年夜利亚、法国等根基不出产柿子，不会冲击我们的国内市场，也不会对我国柿子出口形成竞争。日、韩均属农业小国，并且同中国相似也属于小农经济，两国的柿子出产成本比我们高得多，不会对我们占领国表里柿子市场形成太年夜竞争。近几年，柿子价钱稳中有升，使很多柿子产区将柿子作为重点果品扩年夜栽培面积。

柿子树是强阳性树种，耐寒。喜潮湿，也耐干旱，能在空气干燥而泥土较为潮湿的情况下发展。忌积水。深根性，根系壮大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，顺应性强，不喜砂质土。暗藏芽寿命长，更新和成枝能力很强。并且更新枝成果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。

树形美丽，枝繁叶年夜，冠覆如盖，荫质优良。入秋部门叶红，果实似火，是园林中不雅叶、不雅果又能连系出产的树种，在公园、居平易近室第区、林带中具有较年夜的绿化潜力。

柿子的营养价值与功能感化

柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、年夜肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解年夜便干结、痔疮痛苦悲伤或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、表里痔疮患者的自然保健食物。假如用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增添冠状动脉血流量及镇咳化痰的感化。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可果腹。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功能。

柿子的栽培手艺

1．选地建柿园。选择土层深挚、泥土肥饶松散、地下水位较低的背风向阴地为宜。

情况：柿子是喜温植物，喜光、抗早、耐府薄、雨量过多，日照不足对柿树发展发育晦气。在年平均气温9-23℃的区域均有栽培。甜柿应在年平均气温13℃以上地域栽培，低于此温度果实不克不及在树上天然脱涩和不克不及发展。

整地：整地可以改善泥土水分、空气、养分、温度和其他情况前提，对提高周期莳植成活率，促进苗木快速发展起很高文用。整地时候，渭北干旱地域应在雨季前整地，可以保留较多的水分，在登时前提好的处所，也可以随整地随造林。

栽培：一般采用嫁接滋生，柿树嫁接方式较多。常用的有芽接和枝接。接活后要留意绑支撑棍以防苗被年夜风吹断。防病虫风险嫩芽、叶，并留意除草和施肥灌水等治理。

追肥：5-6月恰是发展旺季，根、梢长势能力强。在阴天或好天上午9时前、下战书5时后，将肥料施入后当即填土笼盖。

2．修剪枝条。树冠高峻或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短剪为主，疏缩连系法子，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪成合理树势。

3．进行冬季清园工作。冬季修剪应彻底断根病果、病蒂、枯枝及落叶，断根越冬病虫源。

致富案例：欧显似莳植甜柿市场好 引进新品种致富

“我引种的这些甜柿是广东引进的，不消脱涩，摘下来削了皮就可以或许吃，不信你可以品尝一下呢！”9月21日，秋阳暖洋洋地洒在岑溪市波塘镇和村年夜段组果农欧显似家的柿子林，黄澄澄的柿子挂满一株株柿树的枝头，果实累累，一派丰收的气象。本年已经52岁的果农欧显似摘了一个甜柿递过来，热情地号召着。面前泛着黄里透红光泽的甜柿，外表与通俗的涩柿子并无太年夜的差别，只是个头较年夜。削了皮放进口中一咬，味道脆甜爽口。在空气满盈着柿子清甜的气息中，欧显似一边继续采摘柿子，一边诉说本身与甜柿结缘致富的故事。

从湖北引种甜柿

上个世纪80年月末，年仅20多岁的欧显似进入镇上的松脂林场成为一名验收员，然而颠末多年的工作后，他感觉这并不是本身想要的糊口，毅然决议回家创业。

那时，莳植沙田柚已经成为农人增收致富的新亮点。于是，欧显似最先操纵自家的责任地莳植沙田柚。颠末多年的莳植，他家的柚树成长到100多株。因为其所出产的沙田柚不仅外表滑腻美不雅，并且果肉细腻、鲜嫩多汁，深受市场接待，赚到了人生成长中的“第一桶金”。然而，后来，跟着各地沙田柚莳植面积的不竭扩年夜，沙田柚产量逐年上升，导致了发卖价钱急转直下。欧显似一度陷入困境，决议另辟发家致富的新路子。

“2005年的一天，我在电视上偶尔看到一期介绍湖北的农人莳植甜柿致富的节目后，想不到竟然还有从柿树上摘下来不消脱涩就能吃的柿子！”欧显似告诉笔者，那时触动很年夜，心里里翻起了波澜，“何不把甜柿引种抵家乡发家致富呢？”

2005年9月，带着将信将疑的挂念，抱着尝尝看的心态，欧显似千里迢迢跑到湖北多处的甜柿林参不雅考查，看着形似灯笼、吃起来清脆可口挂的甜柿，他禁不住连连赞叹。经由过程本地果农的介绍，他得知这种甜柿本来是由日本传入中国的，今朝在我国只在少数地域有栽种，而且还获悉莳植甜柿是一种投资少奏效快的致富项目。

欧显似顶着别人的闲言碎语，2006年2月，从湖北购进了20多株“次郎”甜柿苗进行试种。试种获得成功后，他彻底撤销了挂念，果断了决定信念：摒弃自家责任地里的沙田柚，改种甜柿。

说干就干，欧显似铺开四肢举动最先莳植“次郎”甜柿。皇天不负有心人，颠末三年的精心治理，“次郎”甜柿最先挂果，因为市场上对这种甜柿还比力生疏。所以，欧显似并不急着让柿子上市发卖，而是经由过程让周边的农人到他的柿子林里进行免费采摘体验品尝，慢慢扩年夜影响力，让越来越多的人知道他家有一种可以直接吃的甜柿。是以，到了2012年9月，“次郎”甜柿真正上市时，便受到了消费者的接待。

“‘一花独放不是春，万紫千红春满园’，我是个土生土长的农人，就是想在本身家乡寻找一条致富之路，率领大师一路增收致富。”欧显似暗示，只有引领家乡农人实现配合敷裕，才是真正的敷裕。是以，在本身莳植甜柿获得初步成功后，欧显似意识到成长甜柿莳植将是农人增收致富的好路子。于是，他又最先操纵本身莳植沙田柚时学到的果树嫁接手艺，培育甜柿苗木，投放到市场上发卖。

“开初到本镇以及周边乡镇市场发卖这些甜柿苗时，还没到我家品尝过甜柿的农人并不买账，他们都不相信这种柿树长出来的柿子能摘下来就可以吃，所以那时销量较少。后来到了甜柿成熟的季候，我就连树带果挖下一株走村串户，让农人现场摘下免费品尝，村平易近这才相信了，最先陆续采办甜柿苗回家进行莳植。”欧显似回忆说，2011年2月，镇上蛟塘村一个罗姓的农人一会儿就采办了600多株他培育的甜柿苗。今朝，这个罗姓农人家柿子树已最先挂果，本年首批产量达到了1000多公斤。

胡想把甜柿财产做年夜

欧显似并不仅仅知足于莳植“次郎”甜柿品种，等候可以或许寻找更为优质的甜柿品种。2012年的一天，欧显似在与大师闲聊时，一名伴侣无意间提起莳植甜柿的工作，说广东莳植有一种是无论是果形外不雅光彩仍是果肉味道等都品质极佳的“富有”甜柿品种时，引起欧显似极年夜的爱好。昔时9月，他和伴侣吴传艺经由过程过四处探问寻找，终于在广东一个偏远的小镇上找到了“富有”甜柿品种，并买回100多公斤样果给农人品尝，大师啧啧奖饰：“味道好极了！”到了第二年春天，欧显似和吴传艺颠末引种进行莳植试验，又取得了成功。

“这种甜柿品种，治理相对轻易，每年的投入成本也很低，降服了‘次郎’甜柿易裂果的短处，平均单果重300克摆布，最年夜的单果重可达500克，并且外不雅光彩靓丽、味甘甜，是其他包罗‘次郎’在内等的各类甜柿品种无可对比的。”欧显似兴奋地说，这种“富有”甜柿市场上价钱高，每公斤售价在一般都在10元到20元之间。考虑到‘富有’甜柿品种前景更为广漠，现在，欧显似经由过程采用高接联种嫁接方式，几乎把本身本来种下的10多亩“次郎”甜柿全数改良成为“富有”甜柿，还别的开垦了10多亩地步新种上了“富有”甜柿。同时，他又最先多量量培育‘富有’甜柿苗木，本年年头已经发卖5000多株，获利7万多元。

“甜柿苗一株售价要15元钱，价钱有点贵，但却托起了农人致富增收的新但愿，所以求过于供。”欧显似一脸高傲告诉笔者，本年他继续扩年夜培育“富有”甜柿苗木规模，来岁春季将可上市发卖2万株苗木，“几年后，家里20亩的‘富有’甜柿进入丰登期期后，每年收入估计起码可达到30万元以上。假如未来前提具备的话，我还要举办‘甜柿文化节’、“吃甜柿年夜赛”等勾当，来吸引外埠四方来客，真正把甜柿财产做年夜做火！”