豆角别名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。荚果下垂，竖立或斜展，线形，长7.5-70（90）厘米，宽6-10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长卵形或圆柱形或稍肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。豆角富含卵白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方普遍栽培的公共化蔬菜之一，其普及水平在各类蔬菜中居第一位。豆角的顺应性强，既可以露地栽培，也可以庇护地莳植，同时还可以周年出产，四时上市。

2017种豆角赚钱吗？

豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，发展季候长；必需按照各类季候的天气前提，选用恰当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。

2017年1月份豆角市场价钱行情：

产物名称市场/地域价钱

豆角湖南岳阳花板桥批发市场7.0元/公斤

豆角湖南长沙红星农副产物年夜市场6.3元/公斤

豆角湖南常德甘露寺蔬菜批发市场5.4元/公斤

豆角湖南长沙马王堆蔬菜批发市场6.5元/公斤

豆角 湖南省吉首市蔬菜果品批发年夜市场6.0元/公斤

2017莳植豆角的前景和市场价钱行情

这几年豆角市场价钱持续连结高位，首要原因是豆角莳植投资成本高。每亩豆角莳植架杆需3000多根，架杆每根价钱0.4元摆布，仅插架投入就在1200多元，再加上化肥、农药、种子，不计人工每亩投入在2000元摆布。其次，豆角属于高投入蔬菜品种，很多菜农都不肯意莳植。豆角收成期，工人一天只不外采摘300斤摆布。豆角收成期雇工成本高且难找。并且菜地逐年削减，劳动力紧缺也是促使菜价上涨的原因之一。是以，2017莳植豆角前景若何？豆角是饭桌上常见的菜品，并且豆角的深加工很丰硕，腌豆角、干豆角等等都十分受到大师喜爱。前景很是不错。

豆角的栽培手艺

豆角的莳植手艺对于豆角的产量和品质都有着很主要的感化，莳植户们必然要领会清晰市场行情，领会豆角的栽培手艺，才能获得高额的回报。

1、温度

豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子抽芽的适宜温度，按照中国农科院蔬菜研究所进行的种子抽芽率测定，在25-35℃，抽芽较快，而以35℃时抽芽率和抽芽势最好。在20℃以下，抽芽迟缓，抽芽率降低，在15℃以下时抽芽率和抽芽势都差。豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下发展较好;35℃摆布的高温仍能发展和结荚;15℃摆布植株发展迟缓，10℃以下时候较长则发展受到按捺，接近0℃时，植株冻。

2、光照

长豆角(豆荚长30 cm以上)，对日照长短要求不严酷。豆角是喜光作物，在开花结荚时代需要杰出的日照，如光线不足，则会引升降花落荚。

3、水分

豆角发展要求有适量的水分，但能耐干旱。种子抽芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低抽芽率或幼苗徒长，甚至烂根死苗。开花结荚期要求有恰当的空气湿度和泥土湿度;下雨过多、湿度年夜或遇干燥凉风，都轻易引升降花落荚。而且泥土水分过多，也晦气于植株根系和根瘤菌的勾当，甚至会呈现烂根发病，引升降花落荚。

4、泥土

豆角对泥土的顺应性广，只要排灌杰出的松散泥土，均可栽培，但以沙壤土最好。豆角适于PH6. 2^-7的泥土莳植。可是，泥土酸性过强，会按捺根瘤菌的发展，也会影响植株的发展发育。

豆角的营养价值与功能

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含卵白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，深受大师喜爱。

1、豆角干物质中卵白质含量约为2.7%，是很好的植物卵白质来历。

2、豆角所含的碳水化合物能起到近似粮食的感化，人们常将豆角作为主菜食用。

3、豆角除了有健脾、和胃的感化外，最主要的是可以或许补肾。李时珍曾奖饰它可以或许“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。

4、多吃豆角还能治疗吐逆、打隔等不适。小孩食积、气胀的时辰，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到必然的缓解感化。

5、豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，合用于高血脂人群。

6、能增强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

致富案例：莳植豆角率领菜农脱贫致富

昌图县安然堡镇十里村积极指导农人成长冷棚蔬菜出产，到今朝，全村冷棚数目已达到8000亩，村里近90%的农人都在从事棚菜出产。今朝，九叶青豆角的定植工作正在预备睁开中。

走进安然堡镇十里村，放眼望去，集中连片的冷棚甚是壮不雅。正在培育的豆角苗郁郁葱葱，长势兴旺，别看此刻它们的个头小，可是再过一段时候，它们就会酿成菜农们发家致富的法宝。

年夜棚里培育的是九叶青豆角的幼苗，年夜年之前，十里村的菜农们就纷纷最先育苗，颠末半个月的发展期，到13号便可以最先移栽，估计月末就可以或许定植完毕。

十里村搞棚菜出产已经有20余年的时候，在丰硕的经验中，菜农们已经试探出了成型的经验和手艺，此刻每位菜农都是棚菜出产的手艺员。为了增添收入，菜农们采纳套种的模式，棚内上茬豆角和小菜间种，下茬栽植蔬菜的品种按照市场进行调节，首要有柿子、豆角、韭菜、胡萝卜等，一年下来，菜农们每个棚平均都能纯收入1万余元，一家三口建起7、8个年夜棚年收入就可以达到10万元，勤奋的菜农们每年都能从冷棚莳植中尝到甜头。

因为十里村莳植棚菜的时候长、质量好，早就已经名声在外，每到了豆角上市的季候，成排的收购车就等在了村里，菜农们坐在家里就可以将小小的豆角换成成把的钞票。

新的一年，菜农们更是对棚菜出产布满了决定信念，相信经由过程他们的尽力，这项向阳财产也必然会让他们过上加倍红火的好日子。