喷鼻菜，学名芫荽，是一种有非凡喷鼻气的植物，一般用作食用。一年生或二年生，有强烈气息的草本，高20-100厘米。根纺锤形，颀长，有大都纤细的支根。茎叶作蔬菜和调喷鼻料，并有健胃消食感化；果实可提芬芳油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

2017种喷鼻菜赚钱吗？

喷鼻菜在我们菜桌上时常呈现，因其嫩茎和鲜叶有种非凡的喷鼻味，常用作菜肴的点缀、提味之品，喷鼻菜中含有很多挥发油，其非凡的喷鼻气就是挥发油披发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，是以在一些菜肴中加些喷鼻菜，即能起到祛腥膻、增味道的怪异功能。是人们喜好食用的佳蔬之一。

喷鼻菜按照分歧高度收成分歧产量，一般25厘米高1800斤/亩。30厘米高2300斤/亩。喷鼻菜同样高度春天产量最高30厘米亩产3200斤摆布。炎天1600斤摆布。秋天2200斤摆布。

2017年2月份喷鼻菜市场价钱行情如下：

产物名称市场/地域价钱

喷鼻菜湖南岳阳花板桥批发市场7.0元/公斤

喷鼻菜湖南常德甘露寺蔬菜批发市场6.0元/公斤

喷鼻菜湖南省吉首市蔬菜果品批发年夜市场3.0元/公斤

2017莳植喷鼻菜的前景和市场价钱行情

喷鼻菜是一种非凡的食材，喜好或者厌恶它的都年夜有人在。在拉美和亚洲，喷鼻菜长短常主要的一味，但对于有些人来说，喷鼻菜的味道的确就像是番笕，一片叶子可能让他们感觉这顿饭毁了。全世界七分之一的人对喷鼻菜的味道和口感完全纷歧样，科学家发现是一组负责味觉和嗅觉的基因组造成了这种影响。

可是国内年夜大都人仍是很喜好喷鼻菜的，喷鼻菜口胃爽口，是人们最爱的蔬菜之一，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美不雅又可增进菜、汤的喷鼻味。所以，2017莳植喷鼻菜的前景仍是不错的。

喷鼻菜的莳植手艺

一、冬季治理

冬季是良多植物最难渡过的一个季候，喷鼻菜的莳植方式也是如斯，一般入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。植株进入兴旺发展期，温棚连结在15℃至25℃。每亩每次用硫酸铵追肥，可提前收成。

二、施肥方式

喷鼻菜的莳植方式中，施肥是很要害的，一般环境下，莳植喷鼻菜应该选择泥土松散、富含有机质、排灌便利的地块，前茬作物收成后，实时翻土，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4500公斤、复合肥13公斤作基肥。

三、病虫防治

莳植任何植物都要留意防治病虫，否则辛劳莳植的植物就成了病虫的盘中餐。

1、用无病种子或药剂拌种，并增强棚室温湿度治理。

2、扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，今后每7～9天喷1次。

3、生态防治，整个发展期要增强放风，降低湿度以减轻病害发生。

4、采收后实时断根病残体，削减越冬菌源。

喷鼻菜的营养价值与功能

喷鼻菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。喷鼻菜营养丰硕，喷鼻菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰硕的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。

致富案例：张蚌返乡创业种喷鼻菜 亩赚8000开创致富路

走近临泉县谭棚镇张老家行政村庙东天然村，在村口老远处就看见好年夜一片翠绿的喷鼻菜地，还有整洁齐截的蔬菜年夜棚，乡亲们都知道那是年青有为、小有名气的张蚌经营的泰国芫荽、意年夜利喷鼻菜莳植基地。

“没想到这小伙种喷鼻菜能致富！”过路的年夜爷竖起年夜拇指啧啧奖饰。

据悉，三十出头的张蚌六年来一向在西藏莳植蔬菜，为了赐顾帮衬母亲决议返乡创业，虽在西藏与种菜结下了不解之缘，但在家乡种什么菜合适，他可是犯了愁。于是，他持续三个月没回家门，在阜阳市各年夜菜场往返奔波做深切注意地查询拜访。成功不负有心人，他灵敏地发现喷鼻菜是餐桌上常见的芬芳开胃之品，各年夜饭馆必备之物，吃的人多，种的人少，整个阜阳年夜面积种的更是没有，靠外调也有紧缺现象，销路不成问题，而且一年可种7季，周期短、奏效快，是个成长的好路子。在他轰轰烈烈种起喷鼻菜时，乡里乡亲们都纷纷群情他是傻冒。对峙，让他在别人思疑的目光中成功了，收成，让他看到了前景并有了进一步成长的决定信念。

今朝，张蚌的莳植基地有10个年夜棚，还有15亩的露天畦田，但他还要扩种20亩预备年夜干一番。喷鼻菜一季亩产可达1000多斤，一年7季就可收成7000余斤，市场批发价每斤2.6元，去失落人员工资等各项开支费用，每亩净利润8000元摆布。除此之外，敢闯敢干的张蚌在科技人员的指导下，3月份还实现一季喷鼻菜与黑眉一号豆角套种打算，今朝豆角的育苗工作在实施过程中，不久即可收成。