山药长牙了还可以吃吗？？？

回答：山药长芽了可以吃。山药长芽后不会产生有害物质，但其中的营养物质已经开始减少了，发芽越严重则流失得越多，所以最好不要食用。山药买回来后，可以放置在阴凉干燥的位置，这样可以保存更久。