一、黄鳝养殖成长的态势

1、种苗出产实现批量化尽管当前黄鳝种苗出产不尽人意，但已引起有关带领部分和科研单元的高度正视，据最新信息，长江中下流诸多省份已将黄鳝的种苗出产列为重点工作内容和霸占标的目的，如湖北省科技厅于2000年秋就黄鳝种苗与饲料攻关问题在全省规模内实施项目招标。据专家猜测，黄鳝种苗的批量出产问题在近期至少会获得必然规模的解决。

2、投资黄鳝经营的主体多元化现代化年夜出产离不开年夜中型企业、财团的撑持，黄鳝出产也是如斯。黄鳝养殖的较好效益已最先受到商家的留意，而且已有一些商家最先投资此财产。相信近年会有更好的企业、财团、商家涉足黄鳝财产，终将解决今朝投资不足问题，实现投资多元化。

3、出产形式实现规模集约化今朝，工场化集约化养鳝已形成较好的雏形，跟着社会投资力量的介入和投资多元化的实现，零散的小出产形式将会由批量、规模出产的工场化、集约化出产所取代。今朝，四川简阳市专营黄鳝财产的公共养殖公司和安徽淮南的皖龙鳝业有限公司的一些工作就相当有成效。

4、科研、出产、加工实现一体化实现科研、出产、加工一体化是现代商品出产的必然趋向，将科技功效、手艺专利直接与出产加工相连系，直接转化为出产力是成长的必然要求，今朝这方面工作方才最先，不久的未来可呈现蓬勃成长的场合排场。

5、畅通、营销实现国际商业化跟着我国插手世界商业组织(WTO)程序的加快，客不雅上要求黄鳝介入国际商业化经营，事实上20世纪70年月至80年月初我国的黄鳝出口商业由国度外贸部分同一组织经营，而80年月末期最先，外贸部分已铺开珍珠、黄鳝等品种的同一出口经营权，今朝的出口是“各自为阵”、“零打坏敲”。跟着商家、财团对黄鳝财产的介入，畅通、营销实现国际商业化指日可待。这也将促进我国的黄鳝养殖业进入一个极新的成长阶段。

二、黄鳝养殖的成长路子

1、加年夜黄鳝科研的投入，尽力增添科技贮备科研的投入包罗科研资金的投入和科研力量的投入，研究的首要内容应包罗黄鳝心理、生态特征的研究，黄鳝出产的最佳情况的研究，还有种苗繁育与批量出产等方面的研究。

2、倡导健康养殖和生态养殖如前所述，跟着出产的成长，黄鳝的疾病呈现多样化和复杂化趋向。解决此问题纯真靠投药防治不是最好法子，应倡导健康养鳝和生态养鳝等养殖形式，最年夜限度地削减鳝体药物残存水平，这有利于人们的身体健康，更主要的有利于出口换汇。

3、运用法令律例庇护自然黄鳝资本一是要严酷节制捕获量和上市规格；二是确定滋生庇护期，在黄鳝繁苗期内禁捕黄鳝。在新世纪初，国度对《渔业法》进行了恰当的点窜，要依法庇护黄鳝资本。当然，庇护自然黄鳝资本一个主要方面仍是要加快黄鳝人工繁苗的研究进展，只有人工种苗达到批量供给，才能更好地削减对自然黄鳝种苗的滥捕。

4、开展工场化养殖，提高集约化水平进修国外的进步前辈养鳝经验，鼎力开展工场化养殖是此后养鳝的标的目的之一。黄鳝非凡的习性，尤其是顺应浅水糊口的习性，较适合工场化立体养殖，更适合于人工调温、控温前提下的集约化养殖。这方面需要解决的内容良多，如情况中的水质、水温、溶氧等，还有全价人工共同饲料的开辟等。

5、增强深加工产物研究，增添出口换汇能力跟着我国插手世界商业组织(WTO)的程序加速，拓宽国际市场黄鳝产物的发卖量显得很是主要。今朝我国的出口产物仍以活黄鳝为主，今后要研究黄鳝的保健食物、快餐食物等多方面内容。此外，增强产物的商标注册也迫在眉睫。 总之，我国黄鳝财产的成长需要社会力量的撑持，也需要科研人员的加倍尽力而提高财产的科技含量，还必需走集约化、商品化、国际化的道路。只有如许，才能使我国的黄鳝财产进入快速、持续、不变、健康成长的时代，为我国的水财产注入新的活力。

三、黄鳝养殖的市场前景

黄鳝是深受国表里消费者喜爱的甘旨好菜和滋补保健食物，在国表里市场上十分畅销。据查询拜访，今朝国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地域的需求也呈增加趋向。同时，因为鳝鱼 体内富含DHA、EPA 和其它药用成分，因而在深加工和保健品开辟上具有极年夜的成长 潜力。今朝供给黄鳝市场的首要货源来自野生捕捞和必然数目的野生鳝反季候囤养。野生鳝的资本国内除四川、湖南、湖北还有必然数目分布外，其他地域已被年夜量粉碎了，估计4-5年后将慢慢消亡。需求的增加和资本的削减使黄鳝的市场供给日趋重要，价钱稳步提高。今朝，日本市场黄鳝的价钱比鳗鱼还高。在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，规格在100克以上的黄鳝批发价为每公斤60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元。诸多身分注解，人工养殖黄鳝具有广漠的利润空间。