肉可吃，皮肤、胎盘、血液可医用

“前两天，我刚卖了一批喷鼻猪，净赚约4000元。”4月3日，重庆南川市承平场镇三兴村二社村平易近唐科勇告诉笔者，他在本地一家生态养殖企业的带动下成长喷鼻猪养殖，每3个月出栏一次，年收入冲破1万元。

村平易近“尝鲜”特种养殖

唐科勇以前只养年夜白猪，当他第一次看到小喷鼻猪时，禁不住瞪年夜了眼睛。那是几个月前的一天，镇上有人叫他去看喷鼻猪，一路上，他探问是什么品种。成果看到皮肤两端黑、中心白的小喷鼻猪时他不由得乐了。

在承平场镇当局相关人员的包管下，唐科勇与鑫宜居公司签下了合约，成为该公司的代养员。合同要求：唐科勇先交每头150元的押金，帮公司养约3个月，之后公司以每斤12元的保底价回购。就如许，唐科勇领了30头小喷鼻猪，每头约9斤半。他谨遵公司要求，只喂蔬菜和玉米面。3个月零两天后，小喷鼻猪年夜都长到了40多斤，按每斤12元的价钱卖回公司，除去饲料等成本，唐科勇净赚约4000元。

完美财产链扩年夜养殖规模与唐科勇一路签约的有60户农人，他们采纳的散养体例与鑫宜居公司的集中养殖组成了南川喷鼻猪财产链的前端，这条财产链集生态养殖、屠宰、加工、包装甚至村落旅游于一体。

鑫宜居公司董事长陈仲华告诉笔者：“我们正在完美财产链。”今朝养殖已初具规模，年出栏达1万头，屠宰厂和包装厂也已建好，喷鼻猪肉除了直供酒店外，还在重庆各地开了专卖店。

养殖南川喷鼻猪年夜有可为

在鑫宜居公司的规划中，猪肉只是喷鼻猪财产产物之一。“此后，我们要达到年出栏量20万头，建全国最年夜的喷鼻猪养殖基地。”陈仲华说，下一步公司的成长标的目的是医用。

今朝，鑫宜居公司已与第全军医年夜学以及重庆3家病院开展合作。因为该公司豢养的喷鼻猪没有颠末杂交，基因和品种不变，抗病性好，为医用打下了根本。“与病院的合作项目包罗操纵喷鼻猪的胎盘、皮肤研制能抗衰老的胎盘素、医用棉、面膜等。”陈仲华介绍，公司还将操纵喷鼻猪血制造人血，甚至进行器官移植，“比及这些手艺成熟后，喷鼻猪的价值将获得数十倍的晋升。”

高原藏喷鼻猪市场受热捧

日前，由国度质检总局科技司、中国农业年夜学、四川省质监局科技处等构成的专家组对四川省甘孜州稻城县“稻城藏喷鼻猪”申请国度地舆标记产物庇护进行了评审，“稻城藏喷鼻猪”以高分顺遂经由过程审核。

“藏喷鼻猪”别名“人参猪”，是产于青藏高原的瘦肉型猪种，今朝仅存于西藏、青海和四川省甘孜地域，其脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰硕，被称为“高原之珍”，现在广受市场热捧，呈现求过于供之势。近年来，稻城县将藏喷鼻猪养殖作为全县富平易近增收的一个根本财产来抓，经由过程畜牧手艺、财务资金搀扶等法子积极指导本地农牧平易近介入藏喷鼻猪养殖；还经由过程“公司＋农户”的模式，搀扶200户农人成为养殖年夜户，以此带动更多农户经由过程藏喷鼻猪养殖增收致富。据本地畜牧部分测算，仅本年全县藏喷鼻猪的产值就将达到500万元，藏喷鼻猪养殖财产呈现喜人形势，已成为全县农牧平易近常年增收的首要渠道之一。

巴马喷鼻猪源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠长的豢养汗青和不变的遗传基因、且品质优良而珍贵罕见的处所小型猪品种。1995年3月，巴马被国度特产经济专业委员会定名为“中国喷鼻猪之乡”之后，巴马喷鼻猪便作为处所特产载入了史册。巴马喷鼻猪性野早熟，表面秀气，体型矮、小、短、圆；豢养粗放，顺应性和抗病能力强；成年最年夜个别45KG摆布，种母猪一般操纵年限为八年，最长可达十四年。巴马喷鼻猪环球著名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪雪白，味美甘喷鼻，营养丰硕，胜似山珍野味--果子狸，烹饪时不添加任何佐料也喷鼻气扑鼻，素有“一家煮肉四邻喷鼻，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以，巴马喷鼻猪用途普遍，开辟前景十分广漠。