辣椒的市场价钱在3-10元摆布一斤，因为上市时候分歧、品种分歧、物流成本分歧、品质品级分歧等身分，会造成其售价有必然差别，是以采办前，请到本地市场具体咨询，以本地市场售价为准。

辣椒是中国的特色食物，在四川、湖南等地长短经常见的，在我国几乎每个处所都有莳植。辣椒的品种浩繁，好比螺丝椒、小米椒、灯笼椒、朝天椒等，其颜色很是亮丽，鲜艳的红色，翠绿的青色、还有黄色、彩色等，品种分歧，辣椒的颜色和辣度都是纷歧样的，是以价钱方面也会有必然的不同。

辣椒价钱几多钱一斤

市场上的辣椒价钱在5-10元摆布一斤。其价钱会按照季候、地域的分歧而分歧。一般来说，夏日盛产辣椒，价钱相对会廉价一些，冬季的价钱则会贵一些。

辣椒的功能与感化

1、经常食用青椒有预防胆结石的感化，因为青椒含有丰硕的维生素，可以或许将体内多余的胆固醇改变成胆汁酸，从而起到预防胆结石的感化，并且胆结石患者常食青椒，还能缓解病情。

2、将辣椒为首要原料，然后配以山楂、年夜蒜的提取物及VE，建造成一种特制的保健食物，食用这种保健品之后有促进血液轮回，改善心脏功能的感化。经常食用辣椒还能削减血栓的形成，降低血脂，可以或许预防心血管疾病等。

3、按照相关的研究注解，辣椒中含有的辣椒素可以或许缓解由多种疾病引起的皮肤痛苦悲伤。

4、有科学家经由过程了尝试证实，辣椒素有降低血糖的摆布。

5、辣椒对肠胃和空腔有必然的刺激感化，它可以加强肠胃的蠕动，在促进消化液排泄，改善食欲的头上，还能按捺肠胃内异常发酵的现象发生。

6、辣椒含有一种可以让血管扩张、刺激体内的生热系统的成分，可以加速新陈代谢的速度，有用地燃烧体内的脂肪，加速体内的热量耗损速度，是以有减肥的感化。

辣椒的禁忌人群

1、因为辣椒素有刺激肠胃的感化，会引起粘膜水肿、充血、腐败，加剧肠胃的蠕动，从而导致腹泻、腹胀、腹痛等，这些都晦气于消化功能的恢复，是以患有食管炎、胃溃疡、慢性胃炎的患者是不宜食用辣椒。

2、辣椒素会刺激痔静脉，从而导致其充血、水肿，使痔疮加重，会让肛门呈现脓肿环境，同时辣椒还能使便秘环境加重，是以痔疮也会变的加倍严重。

3、辣椒中含有的辣椒素会加速血液轮回的速度，是心跳速渡过快，假如在短时候内食用过多的辣椒有可能会引起急性的心力弱竭或者猝死等，辣椒素也会妨人体肺部疾病或者心脑血管疾病的康复，是以患有高血压、肺部疾病、心脑血管等疾病的患者要节制食量，避免引起不适。

4、辣椒素会刺激肠胃，增添胃酸的排泄。假如胃酸过多的话则会导致胆囊缩短，胆道口的括约肌发生痉挛，从而会呈现胆汁排出坚苦，导致胰腺炎、胆囊炎、胆绞痛等环境呈现，是以患有胆石症、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的病人是不宜过多食用的。

遴选辣椒的方式和技巧

1、闻辣椒蒂。可以经由过程闻气息来分辨辣椒的辣度，假如在辣椒蒂处闻到了辣味申明这个辣椒比力辣，闻不到的气息的话申明辣椒不是特殊辣。

2、看辣椒蒂。统一品种的辣椒里辣椒蒂比力直的其辣度较低，辣椒蒂弯的相对来说其辣度会高一些。

3、看辣椒概况。外形较直，表皮滑腻，没有褶皱的辣椒的辣度是比力低的，外形弯曲，表皮粗拙，且带有褶皱的，其辣度是比力高的。

3、看肉质。肉质比力薄的比肉质厚的辣椒要辣，越薄的越辣，越厚的越不辣。

辣椒的益处仍是良多的，尤其是在炎天，具有开胃健脾的功能，可以或许提高食欲。可是辣椒是刺激性的食物，是以在食用的时辰要按照自身的具体环境来节制适量，以免引起不适，或者加剧病情等。