人们对吃喷鼻椿的印象可能还逗留在初春期间，其实此刻良多人已经最先反季候莳植它了，吃喷鼻椿也不仅仅只局限于每年三月了。可是有些人对莳植喷鼻椿创收的决定信念不足，担忧发卖量欠好，下面我们经由过程三个方面来阐发它。

喷鼻椿莳植前景阐发

1、丰硕的食用价值

喷鼻椿头含有极丰硕的营养。每100g喷鼻椿头中，含卵白质9．8g、含钙143mg，含维生素C115mg，均列蔬菜中的前茅。别的，还含磷135mg、胡萝卜素1．36mg，以及铁和B族维生素等营养物质。营养之丰硕远高于其它蔬菜，为宴宾之宝贵好菜。

2、很高的药用价值

喷鼻椿是时令名品，含喷鼻椿素等挥发性芬芳族有机物，可健脾开胃，增添食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的感化，故有“助孕素”的美称。喷鼻椿具有清热利湿、利尿解毒之功能，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统传染的良药。喷鼻椿的挥发气息能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不克不及附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。喷鼻椿含有丰硕的维生素C、胡萝卜素等，有助于加强机体免疫功能，并有润滑肌肤的感化，是保健美容的杰出食物。

3、莳植前景

喷鼻椿是我国珍贵的木材和蔬菜兼用速生树种，因木质优良，在国际上被称为“中国桃花心木”，喷鼻椿叶厚芽嫩，绿叶红边，如同玛瑙、翡翠，喷鼻味浓烈，营养之丰硕远高于其它蔬菜我国20多个省市虽均分布，但相当省份的喷鼻椿资本仍是缺乏的，喷鼻椿不仅作为鲜菜上市经简单加工就可以常年供给，利用方式更是丰硕多彩。因而自古以来就是我国人平易近喜爱的调味佳蔬。针对今朝年夜中城市喜好自然绿色蔬菜的特点，规模化出产喷鼻椿豆芽，配送到各年夜宾馆、饭馆、酒家、超市市场前景好。近年来美国、德国、日本及东南亚国度对喷鼻椿情有独钟需求量较年夜。

喷鼻椿的品种

1、黑油椿黑油椿原产安徽省太县。幼树长势强壮，萌芽力强。芽初放时红色，一路泽油亮，后由下至上逐国、渐转为茶青色，尖端暗紫红色，嫩叶有皱纹。芽粗壮肥嫩，光泽油亮，喷鼻味浓，品质好。嫩芽长到10即可采收，单芽重达20~30克。

2、红喷鼻椿红喷鼻椿原产山东沂蒙山区。其首要特点是喷鼻椿芽初萌发时呈棕红色，今后除顶部1/4~1/3保留红色外，其余逐渐变为绿色，叶片有皱缩。芽薹粗壮，嫩叶鲜亮、多汁、渣少、喷鼻气浓烈，品质好，产量高。

3、喷鼻椿褐喷鼻椿在山东省胶东一带莳植较多。嫩芽褐红色，展叶后变褐绿色，嫩叶有光泽，叶面皱缩较深，叶厚而年夜。芽薹粗壮、微甜、喷鼻喷鼻气极浓，为喷鼻椿中的珍品。有些植株天然矮化，二年生苗只有40~60厘米高，宜矮化密植栽培。

4、薹喷鼻椿薹喷鼻椿因幼芽不易木质化，质嫩如菜薹而得名。芽初放时淡褐红色，展叶后正面黄绿色，后背微红色，叶面皱缩。嫩芽微甜，汁多，味浓，品质好，发展势强，上市期长，可延至夏至前后，是庇护地栽培的优良品种。

喷鼻椿施肥播种手艺

1、春椿是一年四时都可以莳植的，8～10年受益，当播种时必然要选择泥土肥饶、光照足够、背风朝阳、土层深挚、排水杰出的阳坡地深耕细作，施足基。矮化密植采纳种子直播育苗，精心抚育，间密补稀，当苗高1米时抹失落顶芽，促发侧枝，采收嫩芽。3456.TV越冬时，于小雪前在地径四周培土30厘米以上，保墒保温保苗，翌春除去封土，就能正常发展采收，若移苗栽种，就选择苗圃地的年夜壮苗秋季带叶移栽。

2、净种直播矮化密植行距为50厘米，每平方米10～15株，每（亩）节制0.8～1万株；间套直播矮化密植，采纳宽窄带体例，宽带4～5米，莳植粮菜作物，窄带1米，直播喷鼻椿，按行距50厘米，10～15厘米的密度条播，净种移栽矮化密植行距50厘米，穴距30厘米，每穴5株，每亩1600株摆布。

喷鼻椿芽的保鲜贮藏

1、短期保鲜椿芽采摘后的3天～5天内不克不及发卖时，可将椿芽平摊在通风、风凉的室内苇席上，厚约10cm摆布，切忌聚积生热，引起腐臭变质。也可按0.5kg/捆的量捆成把，基部齐平，竖在木盘或瓷盘中，盘内盛3cm～4cm深的清水，浸24h摆布，再装箱贮运，可保鲜1周。另一种方式是按250g/袋～500g/袋的量装入食物袋内，封死袋口，放在通凉快爽的室内，温度连结在5℃以下，可存放10天～20天。家庭少量贮存时，可放在冰箱内，温度节制在0℃～1℃，不使椿芽受冻即可。当温度为-2℃～-3℃时，喷鼻椿芽会褪失落绛红色，呈半透明状的暗绿色，冻后的椿芽口胃欠安。

2、持久保鲜喷鼻椿芽持久保鲜宜采用速冻保鲜的方式。试验注解，速冻保鲜可使喷鼻椿芽保留1年多时候，食用时根基不改变其风味和品质。喷鼻椿芽速冻保鲜的操作要点是：清洗。将采收的喷鼻椿芽用清水洗涤，去失落尘埃、土壤等杂物。烫漂。用质量分数为0.2%的碳酸氢钠溶液作烫漂液，将喷鼻椿芽在煮沸的烫漂液中烫漂30s。冷却。烫漂竣事后，当即放入亚硫酸氢钠溶液中冷却。为加快冷却，可用多个盛冷却液的容器分级冷却。装袋。将冷却的喷鼻椿芽沥干水分，按0.5kg/袋的量装入塑料袋中，椿芽头尾要摆列整洁，折叠袋口。速冻。包装后的喷鼻椿芽当即置于冰柜中，速冻24个小时。

莳植喷鼻椿仍是一个不错的选择，究竟它的营养价值高，还有必然的药用价值，喜好它的让你不仅仅局限于国内，此刻世界上良多处所都喜好吃它，对它的需求也比力年夜，所以经济前景仍是很好的，可是喷鼻椿采收后的保鲜很主要，所以之后我们要着手做好这一方面的工作。