鸡卵结构示意图及作用是什么？。。关于鸡卵结构示意图及作用是什么的问题，农商科技小编将为你整理以下的农业知识：

鸡卵的营养价值及功效与作用

　　鸡卵子的功效是能够滋阴、补血，因为从中医食疗的角度上来讲鸡卵子偏寒凉，因此有着很好的滋阴的功效。

　　对于一些阴虚火旺的人，如果适当的吃一些鸡卵子都有着很好的滋阴、补血、降除虚火的功效与作用。

　　从西医的角度上来讲，鸡卵子当中富含有丰富的蛋白质，而蛋白质构成体内众多免疫物质的原料。

　　因此适当吃鸡卵子补充蛋白质，对于提高机体免疫力的作用会非常的明显。同时鸡卵子当中的蛋白质，也是构成肌肉的重要的原料，适当吃鸡卵子补充优质蛋白质。

　　对于发达肌肉，预防肌肉减少症的功效也会非常的明显。

　　鸡卵子当中还富含有丰富的维生素和矿物质，而维生素和矿物质进入到体内，对于调节机体代谢的功效会非常的明显。

　　当机体各项生化代谢都能够顺畅进行的时候，促进身体健康的作用也会非常明显。

鸡卵结构示意图及作用是什么

　　鸡卵既可贮存丰富的营养物质供胚胎发育所需，又有保护、减少水分丢失的结构。

　　鸡卵结构示意图及作用主要是以下几点：

　　1.鸡卵结构示意图

　　鸡卵的结构，由外向内依次是卵壳、卵壳膜、卵白、胚盘、气室、系带、卵黄、卵黄膜。

　　①卵壳，为最外层;

　　②卵壳膜，紧贴卵壳，有保护作用;

　　③卵白，在卵壳膜与卵黄膜之间，为胚胎发育提供水和营养物质;

　　④胚盘，卵黄表面中央有一圆盘状的小白点;

　　⑤气室，在鸡蛋的钝端内(大头)，两层膜之间常分开形成一个小气室，贮存空气，供胚胎发育时的呼吸;

　　⑥系带，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡;

　　⑦卵黄，卵黄位于细胞的中央，呈黄色，是胚胎发育的主要营养物质;

　　⑧卵黄膜，卵黄的外面有保护作用，相当于细胞膜。

　　2.作用

　　①卵细胞的主要营养部分是卵黄，外面包裹着卵黄膜，卵黄中央盘状的小白点称为胚盘。

　　其中胚盘中含有细胞核，是胚胎发育的场所，卵黄为胚胎发育提供养料，卵黄膜起保护作用。

　　②卵黄外是卵白，卵白能够保护卵细胞，既为胚胎发育提供所必须的养料，又能提供必须的水分;

　　③卵中起保护作用的是卵壳和卵白，外层卵壳膜、内层卵壳膜的作用是保护卵细胞。

　　④卵壳上有气孔，有利于气体交换，气室为胚胎发育提供氧气，系带能够固定卵细胞，还能减轻震动。