辣椒我想大师都长短常熟悉的，根基上家家户户天天炒菜城市放点辣椒。辣椒在我国市场上的需求量很是年夜，一般市场上辣椒的价钱并不是很贵，可是在有且处所辣椒都卖到100多块钱一斤，是以辣椒的市场前景和利润都长短常可不雅的。

露地辣椒莳植手艺

一、整地施肥 莳植辣椒的泥土要求耕性杰出、排灌便利，地势平展，不克不及在盐碱和低凹地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。

二、定植 移栽辣椒苗应选阴天或好天下战书3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，输送过程中要留意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为尺度。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。

三、田间治理 辣椒定植后，首要使命是松土保墒，促进发根，促进开花成果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，土地发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系发展，防止地上部徒长。

20天后因为气温上升，植株发展敏捷，分生出很多短枝，此时要弥补水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要年夜。雨天要实时解除积水，并连结泥土干湿度平均。开花期要恰当节制肥水，只要连结泥土潮湿即可，以防植株徒长及落花落果。进入盛果期后治理的重点是壮秧促果。要实时摘除门椒，防止果实坠落引起长势虚弱。连系浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。

四、病虫害防治

1、病害防治 在辣椒年夜田出产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。

①农业防治。倡导起垄栽培，选择排灌便利的地块莳植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要实时排水。

②种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。

③叶面喷雾和灌根。定植后用50％早霜铜可湿性粉剂500倍液或70％乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季候灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有用防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天摆布灌根1次，持续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，持续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。

2、虫害防治 辣椒虫害首要有蚜虫、茶黄螨等。

①蚜虫的防治。可选用10％吡虫灵，50％劈蚜雾乳油4000倍液喷雾防治。

②茶黄螨的防治。可用45％硫胶悬剂300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％哒嗪磷乳油1000倍液，40％乐果乳油1000倍液等，每10天～14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。

五、当令采收

辣椒可持续成果多次采收，一般在花干枯20天~25天后可采收青果。

种辣椒怎么选择品种

我国南北各地栽培辣椒比力遍及。近些年，在出产上推广利用的常规品种和一代杂交种有一二百个，选择一个适宜的品种对出产者来说长短常主要的，它不仅可以降低出产成本，还轻易抢占市场，获得较高的经济回报。

1、选择品种要充实考虑消费群体的食用习惯：各地对辣椒的果型、辣昧水平、果实光彩、果肉厚度等都有着分歧的要求。好比黑龙江及长春、年夜划一地喜好年夜果型甜味椒，北方人似乎都有如许的习惯，但近些年稍带微辣型的尖椒越来越被北方人所接管。

2、要准确看待品种的丰登性：辣椒的丰登性直接关系到出产者的收入，在农产物欠缺的年月，出产者特殊注重品种的丰登性。当农产物根基知足之后，消费者越来越注重辣椒商品质量，是以，出产者在选用品种时，起首必需留意到它的质量，然后再看它的产量表示。即要适应潮水把辣椒出产从“产量效益型”改变为“质量效益型”。

3、特殊留意品种的抗病性：在专业化出产和在庇护地出产时，连作就不成避免，辣椒的病害日趋严重。选用抗病性好的品种，不仅可以降低出产成本，也是进行无公害出产所要求的。辣椒的病害比力多，好比枯萎病、病毒病、青枯病、疫病、软腐病、疮痂病、日烧病等，到今朝还没有1个品种兼抗多种病害。

4、留意品种的耐热性和耐寒能力：实践申明，露地栽培辣椒只有呈现两次产量岑岭，才能实现丰登。在北方各地，露地初春茬和春茬辣椒，一般从小暑节最先采收，年夜暑节前形成第一个产量岑岭。白露节后形成第二个产量岑岭。但从年夜暑节到立秋节之间，因为炎热多雨，往往造成植株衰老，叶片脱落，落花落果，第二个产量岑岭不较着。只有选用耐热性较强的品种，如中椒4号、中椒9号、茄门等，才能确保平安越夏，实现第二个产量岑岭。

5、果实的耐贮性和耐运输性：今朝成立辣椒出产基地，实施专业化出产，有的炎夏南运，有的寒冬北运，都对品种的耐运输和耐贮藏能力提出了比力高的要求。特殊是塑猜中棚两膜一苫笼盖栽培的秋延晚辣椒，凡是需要挂秧保鲜2个月以上，必需选用特殊耐贮藏的品种。

国际辣椒市场需求的总体状况

自20世纪90年月以来，跟着世界经济一体化历程的加速，人们的社会联系、经济往来和文化交流日益频仍，世界各地的饮食文化和饮食习惯在人们频仍的交往中互相传布、渗入和交融，加之世界列国对辣椒产物认知水平的不竭加深、辣椒用途的日益拓展，国际辣椒市场需求连结了兴旺的增加势头。

国际辣椒商业状况

资料显示，1988年世界辣椒出口总量16.66万t、进口总量为15.20万t，2002年世界辣椒出口总量达到34.18万t、进口总量达到37.91万t，每年别离以4.9%和6.3%的速度增加。注解20世纪80年月末至21世纪初世界辣椒商业呈现猛进年夜、加快成长的趋向。特殊是主产区亚洲的辣椒产物进出口商业增加尤为凸起，从1991~2003年，其进口量与进口额每年别离以5.1%与6.4%的速度递增，出口量与出口额别离以5.9%与6.3%的速度递增。今朝，全球辣椒出口量年夜的国度有中国、印度、西班牙、马来西亚、秘鲁、墨西哥、津巴布韦等，而进口量年夜的国度有美国、德国等。

辣椒的市场前景长短常不错的，因为它的需求量很是年夜，并且大师天天炒菜的时辰根基上城市用到辣椒。并且辣椒的莳植成本很低，而且据查询拜访研究注解国际市场辣椒的需求量也是比力年夜的，是以别小看这小小的辣椒，它一样可以缔造年夜年夜的财富。