2003年起，70团最先莳植冰酒葡萄，至今已成长到67公顷，莳植品种首要有蛇龙珠、梅鹿辄等。冰酒葡萄是在温度-10℃摆布果粒中细胞水结冰，在糖分天然分手出来时所采摘的葡萄，是酿制冰红、冰白葡萄酒的首要原料。

一、莳植原则1.严酷限制产量，一般每667平方米产800千克以下。冬季修剪留枝，夏日抹芽、定梢、疏花、疏穗，每株产量为2.5～3千克。2.延迟采收期，禁止浇水和喷施任何药剂，挂网防止鸟类啄食。3.采摘温度在-10℃摆布，糖分堆集到350克/升时进行。11月下旬采收，一般在上午12时以前采摘，气温回升后住手采摘。在采摘前3个月断根葡萄树上的病果、青果、烂果，采摘时不答应带有杂物。4.8月底打叶，使葡萄果穗充实见光，加快糖分堆集，提高含糖量。5.事先挖好土坑，边采摘边修剪和埋土。6.在气温低于-10℃时，用压榨机迟缓压榨。二、栽培手艺1.中耕松土中耕、松土、除草，连结泥土松散和无杂草状况。2.浇灌次数灌水实施“前促后控”，以沟灌为主。①在葡萄萌芽前后灌1次萌芽水，促进抽芽整洁，利于新梢早期敏捷发展。②灌花前水1次促进新梢、叶片敏捷发展。③灌花后水1次。④幼果敏捷膨年夜期每15～20天灌水1次，需灌2～3次，利于浆果敏捷膨年夜。⑤在入冬前灌封冻水，以利根系植株平安越冬。花期及采收前3个月禁止灌水。3.施肥要求①基肥 1～3年生采纳穴施，在株间挖30×30×40厘米坑，667平方米施腐熟的有机肥1～1.5立方米，插手磷酸二铵25千克在葡萄采收后至埋土前施入；4年生成龄树采纳沟施，在距葡萄50厘米处挖宽30厘米、深40厘米沟施入，667平方米施腐熟有机肥2～3立方米。②追肥 抽芽前667平方米施尿素15千克，花前667平方米施磷酸二铵20千克，浆果膨年夜期667平方米施磷酸二铵25～30千克、钾肥10～15千克。浆果采收后连系施基肥667平方米加施磷酸二铵25千克。在距葡萄植株30～50厘米处挖深15～20厘米浅坑施入，施后当即灌水。用秀丽施、0.5%磷酸二氢钾、0.3%尿素，距离10～15天喷3～4次。4.整形修剪整形采用无骨干多主蔓法则扇形，选留3个主蔓，主蔓上直接着生成果枝组，按照品种特征，配备6～9个成果枝组，每平方米架面留15～30个新梢，单株留成果枝15～20个。①主蔓的更新 6～8年生从萌蘖中选留粗壮、标的目的好的新梢按幼树整形法培育成主蔓，同时慢慢更新主蔓，1～2年内剪除主蔓，完成更新工作。②修剪手艺 采收完后当即进行冬季修剪。长梢修剪：剪留7～12芽。中梢修剪：剪留4～6芽。短梢修剪：剪留2～3芽。按照篱架无骨干三主蔓法则扇形要求，成果母枝采用长、中、短梢修剪，使其平均分布，耽误枝长留，侧生枝短留，发展势强的长留，弱的短留，粗壮枝长留，细弱枝短留，幼小树长留，年夜龄树短留，枝条少的树长留，多的短留。除去距地面30厘米以下的枝条，主蔓按25～30厘米选留成果母枝。③夏日修剪 出土后，将主蔓与成果枝平均倾斜绑缚于铁丝架面上，枝蔓高度不得跨越第2道铁丝（从上向下）。在新梢萌发后去除30厘米以下的枝条、过多的萌芽和新梢，每芽眼留1个强壮新梢，每平方米架面留15～30个新梢，单株留成果枝15～20个。当新梢长至30～40厘米时平均绑在铁丝上，不克不及交叉重叠，实时摘除卷须。营养枝留8～12片叶摘心，副梢留1～2片叶频频摘心。5.葡萄采收葡萄达到采收指标后，即可采收。采摘时轻拿轻放，避免落粒造成损掉。6.埋土与出土①埋土 边修剪边埋土，埋土时将葡萄枝条都顺向一个标的目的，覆土盖居处有枝条，厚度25～30厘米。②防鼠 在葡萄沟内撒施药防鼠害。

③出土 当翌年树液最先流动时至萌芽前，在4月上中旬，出土后实时清沟，包管灌水。7.病虫害防治①抓好全年性的清园工作，随时剪除并彻底销毁病虫害暗藏的叶、枝、果等。彻底断根越冬病虫，常用的铲除剂为石硫合剂＋0.3%五氯酚钠。提早在病害发生之前喷庇护剂。②增强治理，培育健壮的树势。以有机肥为主，化肥为辅，增施磷、钾、钙肥和微量元素，节制氮肥用量。实时疏除枝叶，加强通风透气性，防止发生葡萄病害，促进果粒内水分蒸发。③按照防治对象发生纪律，合理选用农药、喷药时候及方式，夹杂交叉用药，以免发生抗药性，从而提高农药的操纵率。 ④喷药做到“四同一”，即同一药剂、同一喷药浓度、同一喷药时候、同一喷药方式，以提高防治结果。