北京疫情的反弹就像一颗定时炸弹，让人无法阻止。北京正在加强预防和控制。目前，疾控中心建议水果去皮食用，称食品或食品包装可能被病毒污染。食品或食品包装可能被病毒污染的具体原因是什么？如何预防和控制它？
首先，食品或食品包装可能被病毒污染。具体原因是什么？
6月19日下午，第126届新型冠状病毒疫情防控新闻发布会在北京举行。国家食品安全风险评估微生物实验室主任李在会上表示，到目前为止，食品和食品包装材料都有可能被新的冠状病毒污染。现在这种病毒也在环境中被检测到，并且很可能被污染。
第二，如何预防新的冠状病毒？
1.NCV感染的主要传播途径是短距离呼吸道飞沫和接触传播。
2.为了减少可能的风险，建议生鱼、生肉等。购买食物时不要触摸。日常烹饪时应注意食品卫生和安全。在处理食物之前和之后彻底洗手，分开生的和熟的案板，并剥水果吃。
3、常用厨具消毒后可蒸5分钟。
第三，为什么北京的传染病是从市场开始的？
大多数生鲜市场都具有人员结构复杂、物流覆盖面广、客流量大、环境潮湿等共同特征。一旦环境受到污染或发生疫情，可能会给被污染产品的跟踪和追踪以及接触人员的管理带来很大的困难和挑战。比如，这次提到的北京新发地市场是亚洲最大的农副产品交易市场，占据了北京农产品的80%以上，并辐射到河北等周边省份。
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