自下半年以来，猪肉的持续涨价让不少人直呼猪肉吃不起了，而最近猪肉价格连续两周环比下跌，那未来还会涨吗？各地都出台了什么政策？

对此，相关分析机构表示，11月上中下旬，猪肉价格整体将呈现“一跌、一稳、难涨”的走势，从现在到月底，上涨的空间不会很大。对于是否已经“涨到头”，具体还得看国家的政策，有小幅上涨的可能性，大涨的阻力从各方面来说都是偏大的。

一、CPI增速上行至3.8%猪肉价格是“单一”拉动因素

近几个月以来“二师兄”的“身价”一路上涨，拉动CPI增幅逐月上行。最新公布的10月份物价数据显示，CPI同比增幅飙升至3.8%，引发了老百姓对通胀的担忧。

不过分析人士表示，近期CPI上行与2008年那轮物价上涨有本质不同，并非货币因素引起的，只是猪肉供给不足造成的单一因素拉涨。

国家统计局城市司高级统计师沈赟表示，10月份物价数据中，猪肉价格上涨101.3%，影响CPI上涨约2.43个百分点，占CPI同比总涨幅的近三分之二。而如果扣除猪肉价格上涨因素，CPI同比上涨约1.3%，总体稳定。

招商证券首席宏观分析师谢亚轩对中国网财经表示，过去两个季度CPI畜肉项的上行确实引发了CPI超预期上行，但涨价因素很单一。现在并不存在“全面而持续的价格上涨”，只能称之为CPI上行甚至CPI畜肉项的上行。

二、连续两周环比下跌猪肉价格“涨到头”了？

既然猪肉价格是CPI上行的“单一”拉动因素，是不是猪价上涨趋势结束的话，通胀隐忧就可以消弭？农业农村部近期发布的周监测数据带来了“好消息”。

农业农村部信息中心发布的国内瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报显示，2019年第44周（即10月28日-11月1日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤52.93元，环比跌0.9%。这是国内瘦肉型白条猪肉出厂价格自8月份以来，首次出现环比下跌。

紧接着，2019年第45周（即11月4日-11月8日）的数据显示，猪肉价格不但连续环比下跌，而且跌幅有所扩大。第45周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元，环比跌3.6%。

连续两周环比下跌，是否意味着猪肉价格已经“涨到头”了呢？卓创资讯生猪行业分析师李晶对中国网财经表示，11月上中下旬，猪肉价格整体将呈现“一跌、一稳、难涨”的走势。从现在到月底，上涨的空间不会很大。

至于是不是“涨到头”，李晶表示，具体还要看国家的政策，有小幅上涨的可能性，大涨的阻力从各方面来说都是偏大。

三、各地出台了哪些政策来稳定猪价？

国家对于猪肉保供的政策是非常“给力”的。今年以来，从中央到地方，都出台了一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。据中国网财经记者梳理，仅在9月，国家就10余次出手稳定生猪生产和猪肉保供稳价，连开3场高级别会议，七大部委在文件及发布会上提及有关生猪生产、猪肉价格等表述多达400余次。

据海关统计，今年前三季度我国进口猪肉132.6万吨，同比大幅增加43.6%。

11月6日召开的国务院常务会议明确，下一步，要落实好省负总责和“菜篮子”市长负责制，继续多措并举恢复生猪生产，深入清理各地不合理禁养规定，利用北方玉米丰收等条件更好保障南方养猪大省饲料供应，发挥好储备调节作用，促进禽肉、牛羊肉等生产，确保市场供应，规范市场秩序，遏制部分产品价格过快上涨势头。

地方政府也积极出台猪肉保供稳价措施。11月1日，安徽省印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的实施意见》，除了对猪肉供应自给率有明确目标外，还包括对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模养猪场（户）和禁养区内规模养猪场（户）异地重建加大支持力度。此外，安徽省还将增加猪肉储备调节能力，适时投放猪肉储备。

11月8日，天津多部门共同制定《关于稳定生猪生产保障市场供应暨加强非洲猪瘟防控的实施方案》，提出对核心育种场和新建种猪场引进种猪每头给予1000元补贴、完善临时贷款贴息政策、完善保险政策等。